Jacob Snavely / Getty Images
- Totalt: 100 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 90 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 308 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 14g | Kolhydrater |
| 36g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 308 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 16% |
| Mättat fett 5g | 23% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 164 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 14 g | 5% |
| Kostfiber 4g | 15% |
| Protein 36g | |
| Kalcium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Jag älskar att göra bamia, men tiden att förbereda den färska okraen är verkligen förbrukande. Dessutom är det inte lätt tillgängligt på marknaden. Att använda fryst okra i bamia skär verkligen ner tiden, men äventyrar inte smaken.
Ingredienser
- 1 pund gryta nötkött (skär i 1/2-tums kuber)
- 1 gul lök (hackad)
- 2 tesked vitlök (malet)
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
- 1 (10-ounce) paket med frysta okra (inte panerad)
- 1 (15 ounce) burk krossade tomater (eller tomatsås)
Steg för att göra det
Lägg stekbiff, lök, vitlök, salt och peppar i en 3-kvarts kruka. Tillsätt vatten för att täcka. Koka upp, minska värmen för att sjuda och täck. Prutna tills köttet är mjukt, cirka 30 minuter.
Tillsätt okra när köttet är mjukt.
När okra börjar bli mjukt, tillsätt en burk krossad tomat / tomatsås, cirka 10 minuter, och blanda väl. Sås förtjockas när den lagar mat.
Fortsätt att sjuda omkring en timme på lågt.
Servera över kokt vitt ris, tillsammans med en sallad och pitabröd.
Recept Taggar:
- Tomat
- middag
- Mellanöstern
- vinter-
