Ut bästa val
Bästa övergripande: Glasslock Oven Safe Container Set hos Amazon
Bäst för frysen: Rubbermaid Brilliance Food Storage Set hos Amazon
Runner-Up, bästa övergripande: Utopia Kitchen Glass Container Set hos Amazon
Bästa budget: Rubbermaid Easy Find Lid Set på Amazon
Bäst för luncher: Rubbermaid LunchBlox Sandwich Kit på Amazon
Bästa design: Glasslock Oven-Safe Box Set hos Amazon
Bästa Bento Box: EasyLunchboxes 3-fack behållare på Amazon
Bästa torrlagring: OXO Good GripsContainer Set hos Amazon
-
Bästa övergripande: Glasslock 18-delar Assorted Oven Safe Container Set
Utmärkt köp på Amazon
Med tillstånd av Amazon Excellent Buy på Amazon
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på Amazon
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på AmazonBuy på Target
Med tillstånd från Amazon.com. Köp på Amazon
The Spruce Eats / Tierney McAfee
Typ av locktätning
Medan alla matlagringsbehållare har lock som tätas, är vissa säkrare än andra. Ett lock som förseglar helt enkelt med tryck är helt säkert för att hålla maten, men det är mer troligt att det öppnar sig om det stöts eller tappas. Andra lock har klaffar som kläms fast på sidan av behållarna, som är säkrare men tar längre tid att öppna och stänga, och det gångjärnssektionen kan gå sönder vid överdriven användning. Andra lock har knappar eller spakar ovanpå som tätas med en tryck eller drag. Vissa runda matlagringsbehållare har lock på lock, ungefär som de du skulle hitta på glasburkar.
Frys-Safe
Fryssäkra behållare är ett måste om du lagar mat i förväg för att lagra i frysen. Medan många plastbehållare och de flesta glasbehållare är fryssäkra, kan vissa plaster bli spröda vid kalla temperaturer och kan spricka eller gå sönder om de stöts eller tappas. Medan de flesta glasbehållare är fryssäkra kan de gå sönder om de glider ut ur frysen och faller ner på golvet. Om du planerar att förbereda och lagra mat i frysen regelbundet kan det vara en bra idé att köpa behållare som är speciellt gjorda för frysbruk.
Mikrovågsugn
Även om du kanske aldrig har någon anledning att sätta en kapsel i mikrovågsugnen, är mindre behållare med rester ännu mer praktiska om du kan värma dem i mikrovågsugnen. Medan de flesta matlagringsbehållare är mikrovågsäkra, bör du alltid kontakta tillverkaren, så att du inte kommer tillbaka till en smält behållare och spillt soppa. Vissa flexibla plastbehållare är benägna att färgas om du värmer tomatbaserade eller andra mörkfärgade livsmedelsprodukter i dem. Även om detta inte skadar behållarna kan det göra att de ser mindre attraktiva ut.
Ugn-Safe
Vissa glaslagringsbehållare kan vara ugnsäkra. Detta är utmärkt för att förbereda mat i förväg och baka den innan servering, eller för att värma resterna i ugnen. Mindre behållare är också bra för uppvärmning av enskilda delar. Inte allt glas är ugnsäkert, så om detta är en viktig funktion, kontrollera tillverkarens information innan du köper. Även när glaset är ugnsäkert är det bäst att se till att du inte utsätts för värmechock genom att flytta det snabbt från en extrem temperatur till en annan.
Kan diskas i diskmaskin
Medan de flesta livsmedelsbehållare är diskmaskinsäkra, har vissa behållare i kapselstil lock som kräver handtvätt, och vissa mycket billiga behållare är utformade för engångsbruk och kan ske i diskmaskinen. Medan du handtvättar en behållare en gång i taget är inte ett hemskt jobb, om du använder förvaringsbehållare ofta till lunch, rester och förberedande matlagning, kanske du tycker att den tid som sparas från att använda diskmaskinen är värt att betala lite extra för en stabilare behållare som är diskmaskin-säker.
Produkttyper
Flexibel plast
De billigaste flexibla plastbehållarna säljs i bulk och menas som engångsbehållare, även om de kan användas flera gånger om du är försiktig. De är också bra för att skicka mat hem till gästerna. Flexibla plastbehållare med högre ände är avsedda för långvarig användning och är troligen mikrovågsäkra och diskmaskinskåliga. Dessa säljs vanligtvis i små uppsättningar och de är tillräckligt billiga för att om man inte återvänder hem, så kommer du inte att missa det hemskt. Du får mycket användning av dem, men de är mer benägna att spricka eller missfärgas. Medan vissa är fryssäkra, kan andra bli mycket spröda vid kalla temperaturer och kan spricka eller gå sönder.
Hård plast
Mer hållbara plastbehållare kan vara lika robusta som skålen med din matprocessor. Dessa modeller är något dyrare än flexibla plastbehållare och är nästan alltid diskmaskin-säkra (även om de hårda rengöringsmedlen som används i diskmaskiner kan dämpa ytbehandlingen). Även om detta inte skadar behållarens effektivitet, om dina kapslar lämnas på skärmen, kanske du vill tvätta dem för hand för att behålla deras utseende.
Glas
Robusta men tunga glasbehållare är fläckfria och håller inte lukt. Du hittar dessa i en mängd olika former och storlekar, inklusive grunt grytformade behållare som är bra för marinering, lagring av platta livsmedel och användning i din ugn. Medan förvaringsbehållare av glasmat troligen kommer att vara säkra i diskmaskin, mikrovågsugn, kylskåp och frys, är det alltid bäst att kontakta tillverkaren för att se till. Även om behållarna själva är säkra för dessa användningar kan locken behöva särskild vård. Eftersom glasförvaringsbehållare är tunga, kanske du inte vill häcka så många av dem som du skulle göra om behållarna var lätt plast.
Kapselförvaring
Behållare med matlagring i behållare är avsedda för att hålla mjöl, socker, pasta och andra skaffor för skafferi för långvarig lagring, med stora öppningar som gör det enkelt att mäta ingredienser för recept. Deras lock är utformade för att vara säkra för att hålla skadedjur ute och bör också vara lätta att öppna och stänga, eftersom du kanske använder dem under tillagningen. Eftersom de är avsedda för långvarig lagring av enstaka ingredienser som du helt enkelt skulle fylla på efter behov, behöver de troligen inte tvättas så ofta som andra behållare, men du torkar bort utsidan efter behov.
Vakuumlagring
Dessa behållare är ungefär som kapselförråd, men med en vridning. Många har sitt eget vakuumsystem eller kan behöva en separat vakuumanordning för att ta bort luften från behållaren för att skapa en säker vakuumförslutning. Dessa är särskilt bra för att lagra mat som kan bli gammal, som nötter eller fullkorn. Mindre vakuumförvaringsbehållare kan användas för ost som förvaras i kylskåpet, snabbt marinering av kött eller för att göra snabba inlagda grönsaker. Även om dessa kan användas för att lagra nästan vad som helst, är de dyrare än vanliga behållare och används bäst för livsmedel som drar nytta av en vakuumtätning.
Friskhetsbevarande behållare
Du hittar två grundläggande typer av färskskyddsbehållare. Den första typen är helt gjord av en plast som är utformad för att bevara förgängliga livsmedel. Även om dessa kanske inte ger några fördelar för dina matrester, kan du säkert använda dem för det ändamålet, om du föredrar att bara ha en typ av förvaringsbehållare. Den andra typen har en sil i botten så att fukt kan rinna bort från livsmedel. Detta hindrar frukt, grönsaker och örter från att sitta i fukt vilket kan främja förstörelse. Dessa alternativ kan också ha ett filter för att förbättra livslängden för den mat som lagras. De kan också användas som standardförvaringsbehållare genom att ta bort bottensilen.
Varumärken / Tillverkare
Ziploc
Ziploc är känt för att tillverka plastmagasinpåsar för livsmedel, och tillverkar också matlagringsbehållare, inklusive flexibla plastbehållare med tryck på lock samt något mer hållbara runda containrar med skruvlock. Dessa är prisvärda och finns i uppsättningar. Även om de inte är så billiga som bulkbehållare, är det inte så mycket om du skickar en hem med en vän och det kommer inte tillbaka. Dessa bo också snyggt för förvaring.
Glad
De flexibla plastbehållarna från Glad liknar de som tillverkats av Ziploc, även om storlekarna och formerna är något olika. Glad tillverkar också en mängd färgade behållare såväl som säsongsbehållare som är perfekta för presentkakor eller godis. De har också en rad fryssäkra behållare som är mer hållbara vid låga temperaturer. Dessa häckar snyggt för förvaring.
Rubbermaid
Rubbermaid är känt för robusta hemmaprodukter och gigantiska förvaringsfack och gör också små behållare för matlagring. Deras behållare är tillverkade av ett tjockare material än de från Ziploc eller Glad och är utformade för att hålla längre. De tillverkar också hårdplastbehållare. Dessa är något dyrare än Ziploc eller Glad containrar i liknande storlek. De bo väl för förvaring när de inte används.
Pyrex
Pyrex, som är känd för sina glaspannor, gör också lagringsbehållare av glas i olika former. Dessa har lock på lock och de flesta kan användas (utan lock) i en förvärmd ugn. Medan du kan bo dessa för lagring, är de tyngre än plastbehållare, så att du inte kan stapla så många utan att göra dem obekvämt tunga.
OXO
Från hårdplast till glas till större behållarstil i behållare, hittar du nästan allt utom de billigaste engångsbehållarna. Medan andra märken tillverkar containrar som ser liknande ut, gör kvaliteten på OXO-produkter dem värda att överväga, även om du betalar mer för namnet.
FoodSaver
FoodSaver kanske är bäst känd för sina vakuumtätningsmaskiner för plastförvaringssäckar, men de tillverkar också matlagringsbehållare och kapslar som kan vakuumtätas. De använder samma vakuumtätningsmaskiner som används för påsarna och erbjuder bättre livsmedelskonservering än standardförvaringsbehållare. Dessa behållare kan också användas för marinering och snabb betning. Behållarna är tillverkade av hårdplast som kan motstå vakuumtätningsprocessen.
Debbie Meyer
Debbie Meyer är mest känd för gröna påsar och tillverkar också flexibla plastbehållare för matlagring som har samma konserveringsegenskaper som påsarna, men som är lättare att rengöra - allt du behöver göra är att skicka dem i diskmaskinen. Eftersom dessa är en grön färg, kommer det att vara lätt att se vilka du tänker använda för din persilja eller jordgubbar, medan du fortsätter att använda andra behållare för rester. Det kan inte vara någon fördel att förvara dina rester i dessa behållare, men det finns ingen anledning att inte göra det, så om du föredrar att ha en typ av behållare kan du använda dessa för alla dina matlagringsbehov.
Tillbehör och garantier
Med tanke på det låga priset för de flesta av dessa produkter, kan garantibytes inte vara värt ansträngningen om inte en uppsättning kommer med uppenbara problem. Eftersom de flesta garantier endast täcker tillverkarens fel, oavsiktligt brott, skador på grund av missbruk eller normalt slitage inte täcks. Vissa företag erbjuder tillfredsställelsesgarantier, så att du kan returnera produkter du inte gillar. En tillfredsställelsesgaranti är inte densamma som en garanti eftersom ingen fel krävs för att du ska kunna returnera produkten, men det kan hända att begränsningar gäller. Kontakta alltid tillverkaren innan du försöker returnera en produkt.
Rengöring
De minst dyra plastbehållarna kan kräva handtvätt eftersom diskmedelstemperaturer kan vrida dem eller orsaka att locken passar felaktigt efter tvätt. De flesta andra plastmagasiner för matlagning är diskmaskin-säkra, även om tillverkarna ofta föreslår tvättställ i tvättställ för att undvika överdriven värme i diskmaskinens botten. Medan vissa flexibla plastbehållare kan färga när de används för att förvara tomatbaserade produkter eller liknande livsmedel påverkar detta inte behållarens användbarhet. Glasförvaringsbehållare ska vara diskmaskinskåliga på antingen topp- eller bottenstället, och de får inte fläckar eller behåller lukt efter tvätt. Medan de flesta matlagringsbehållare sannolikt är diskmaskin-säkra, bör vissa lock tvättas för hand, så kontrollera tillverkarens instruktioner.
