Cultura / Diana Miller / Riser / Getty Images
- Totalt: 8 timmar 25 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1001 | kalorier |
| 43g | Fett |
| 77g | Kolhydrater |
| 76g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1001 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 43 g | 55% |
| Mättat fett 15g | 73% |
| Kolesterol 216 mg | 72% |
| Natrium 1147 mg | 50% |
| Totalt kolhydrat 77 g | 28% |
| Kostfiber 12g | 43% |
| Protein 76g | |
| Kalcium 329 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Det här hemma receptet på crockpot kyckling och dumplings smakar som något din mormor skulle göra. Den enda skillnaden är en hemgjord kexmix som smakar mycket bättre än de boxade grejerna. Boxade kexblandningar har massor av salt, och många andra ingredienser skulle du förmodligen hellre inte äta. Och att göra din egen mix är mycket billigare än att köpa den!
Hemligheten med perfekta klimpar är att inte blanda smeten över och släppa smeten på mycket het, bubblande vätska. På så sätt börjar dumplingarna att laga mat omedelbart och blir inte fuktiga. Koka tills dumplingarna är fluffiga och kokta igenom. Du kan testa dem genom att skära en öppen. Det bör vara varmt på insidan utan underkokt eller degig område.
Ingredienser
- 1 potatis (skalad och hackad)
- 3 morötter (skivad)
- 1 lök (hackad)
- 3 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 kopp skivad svamp, om så önskas
- 1 (14 ounce) kan redo att servera kycklingsbuljong
- 1/4 kopp mjöl
- 1/2 tesked salt
- 1 tsk torkade timjanblad
- 1/8 tesked peppar
- 2 kilo benfritt, skinnlöst kycklinglår eller bröst (skär i 2 "bitar)
- 1 (9-ounce) paket frysta babyärter
- 1-1 / 2 koppar Hemlagad Bisquick Mix
- 1 matsked knäppt gräslök
- 1/2 kopp mjölk
- 2 matskedar smör (smält)
Steg för att göra det
Blanda potatisen, morötter, lök, vitlök och svamp i en 4-kvarts crockpot.
Kombinera kycklingbuljongen, mjöl, salt, timjan och peppar i en medium skål och blanda tills den är jämn. Häll denna blandning över grönsakerna i crockpotten. Lägg kycklingen ovanpå; rör inte.
Täck crockpotten och koka på låg i 6 till 8 timmar eller tills kycklingen är ordentligt kokt och inte längre rosa i mitten. Temperaturen ska vara 165 F på en kötttermometer.
Tillsätt ärtorna i kycklingblandningen och täck igen. Koka på högt i 20 minuter tills ärterna är varma.
I en liten skål kan du kombinera bakblandningen med gräslök, mjölk och smält smör och blanda tills den kombineras. Blanda inte över.
Släpp klimpdeigen med matskedar på den heta, bubblande kycklingblandningen i crockpotten.
Täck långsam spis och koka på högt i 20 till 25 minuter tills dumplings har kokats igenom, fluffiga och en tandpetare som sitter i mitten kommer ut.
Recept Taggar:
- bönor
- entree
- sydlig
- falla
