Diana Rattray
- Totalt: 5 timmar 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 5 timmar och 30 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 638 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 91g | Kolhydrater |
| 47g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 638 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 4g | 21% |
| Kolesterol 67 mg | 22% |
| Natrium 558 mg | 24% |
| Totalt kolhydrat 91 g | 33% |
| Kostfiber 15g | 54% |
| Protein 47g | |
| Kalcium 523 mg | 40% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Den här långsamma kombinationen av köttkött och kål gör en utmärkt vardagsmåltid. Det liknar en ostoppad kålrullspanna, men det är ännu enklare. Allt du behöver göra är att lägga alla ingredienser i långsam spis och sedan ställa in det och glömma det! En påse med strimlad slavblandning minskar förberedelsetiden, men cirka 5 till 6 koppar nystrimlad kål är ett bra alternativ.
Med extra magert nötkött finns det inget behov av att förbruna köttet för detta recept. Om ditt kallt nötkött inte är magert, brunt det kort i en stekpanna för att göra fettet och dränera det innan du lägger till det i långsam spis.
Byt gärna spagettisås med en favorit blandning av tomatsås (se anmärkningarna nedan i receptet). Dessutom kan du välja att laga riset separat - eller utelämna det helt och servera det kokta nötkött- och kålblandningen med potatismos eller nudlar. Ångad broccoli, gröna bönor eller greener kompletterar denna maträtt fint.
Ingredienser
- 1 (16-ounce) väska strimlad kål slaw mix (uppdelad)
- 1 kilo extra magert nötkött (90/10 eller 93/7)
- 1/2 tesked salt, uppdelat
- 1/4 tesked peppar, uppdelad
- 1 medium lök finhackad
- 1 kopp vitt ris med långkorn (helst konverterat ris)
- 1 (28 ounce) burk chunky spaghettisås
- 1/2 kopp vatten
- 1/4 tesked torkad basilika (smulad)
- 1/4 tesked kryddat salt
Steg för att göra det
Spraya insidan av långsam spis med nonstick kokspray.
Placera hälften av den strimlade kålen i den beredda långsamma spisen.
Söndra det magra marken nötkött över kålskiktet. Strö det malda nötköttet med 1/4 tesked salt och 1/8 tesked peppar.
Fördela den hackade löken jämnt och sedan riset över kött- och kålskiktet.
Börja med kvarvarande kål, salt och peppar. Kombinera spagettisås med basilika och kryddat salt. Tillsätt vattnet om du lagar riset i långsam spis. Om du lagar riset separat, utelämna vattnet.
Täck och koka kål och kött middag på låg i 5 till 6 timmar eller på hög i cirka 3 timmar. Kontrollera skålen ungefär halvvägs genom tillagningen och tillsätt extra vatten om det behövs.
Dricks
- Ris kan bli grumlig om den kokas för länge. Konverterat ris, som farbror Ben, håller upp lite bättre. Eller så kan du välja att utelämna 1/2 kopp vatten och koka riset separat.
variationer
- Byt ut det malda nötköttet med magert kalkon, om så önskas, eller använd brunat malt lamm i skålen. För kålrullsmaker, byt ut spagettisås med en 14, 5 ounce burk krossade eller tärnade tomater och en 8-ounce burk tomatsås eller 10 3/4-ounce burk tomatsoppa. Tillsätt 2 till 3 matskedar socker och 2 matskedar vinäger tillsammans med 1/2 kopp vatten. Uteläm basilika och kryddat salt.
Recept Taggar:
- kål
- kål och långsam kokt nötkött
- entree
- amerikan
