Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 565 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 58g | Kolhydrater |
| 51g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 565 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 19% |
| Mättat fett 6g | 28% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 285 mg | 12% |
| Totalt kolhydrat 58 g | 21% |
| Kostfiber 18g | 65% |
| Protein 51 g | |
| Kalcium 187 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna malta nötköttchili är hjärtlig och läcker, och det tar bara 30 minuter från början till slut! Känn dig inte överväldigad av ingredienslistan, många föreslås pålägg.
Det malda nötköttet bruntas snabbt, sedan kombineras det med en kryddblandning, bönor och tomater för en snabb och enkel måltid för en hektisk dag. Det är också enkelt med budgeten.
Gör en panna med majsbröd för att gå med chili, tillsammans med en sallad eller slaw, eller servera den med varm kokt ris och varma tortillas.
Om du gör detta till en festdagssamling, erbjuda flera toppningar med chilien och lägg till en skål tortillachips på menyn. Receptet fördubblas lätt.
Ingredienser
- För smaksättningsmixen:
- 3 matskedar chilipulver
- 2 matskedar lök (torkad hackad)
- 1 1/2 tsk kummin
- 1 tesked oregano
- 1 tsk socker
- 1/2 tesked vitlökpulver
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1/4 tesked cayennepeppar
- För Chili:
- 1 1/2 kilo köttkött (minst 85% magert)
- 1 burk / 14, 5 uns tärnade tomater
- 1 burk / 14, 5 uns tärnade tomater med mjuka gröna chilipeppar *
- 1 burk / 8 uns tomatsås
- 1 burk / 15 till 16 uns svarta bönor (ej dras)
- salt att smaka
- Valfritt: strimlad cheddar, cheddar-jack eller en mexikansk blandning av ostar
- För toppningar (valfritt):
- gräddfil
- grön lök (hackad)
- rödlök (hackad)
- sallad (strimlad)
- Koriander
- guacamole
- tomater (tärnad)
Steg för att göra det
I en liten skål eller kopp kopplar du chilipulveret med den torkade hackade löken, kummin, oregano, socker, vitlökspulver och paprika med svart och cayennepanna. Blanda väl och lägg åt sidan.
I en holländsk ugn eller stor stekpanna på medelhög värme, brunt det malda nötköttet, vänd och bryt upp med en spatel när det lagar mat.
Tappa det malda nötköttet väl. Sätt tillbaka nötköttet i pannan på medelhög värme. Tillsätt chili krydda blandningen och rör om till blandning.
Tillsätt de två burkarna tomater, tomatsås och odränerade svarta bönor. Rör om för att blanda ingredienser.
Ta chilien till en sjuda. Sänk ner värmen till låg och låt sjuda under omrörning ibland i 15 minuter.
Smaka och tillsätt salt efter behov.
Servera med en Tex-Mex majsbröd eller klassisk sydlig majsbröd, kex, kex eller tortillachips, tillsammans med strimlad ost och din favoritpålägg.
Dricks
- Om du inte har tärnade tomater med chilipeppar, använd vanliga tärnade tomater och tillsätt mjuka gröna chilipeppar. Eller använd cirka 1 till 1 1/2 koppar chunky mild till medelstora salsa i stället för den andra burk med tomater.
Recept Taggar:
- bönor
- middag
- amerikan
- familjemiddag
