The Spruce / Andrea Livingston
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1030 | kalorier |
| 21g | Fett |
| 176 g | Kolhydrater |
| 42g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1030 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 21g | 27% |
| Mättat fett 5g | 27% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 298 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 176 g | 64% |
| Kostfiber 26g | 94% |
| Protein 42g | |
| Kalcium 407 mg | 31% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Vem älskar inte ett bra vegetarianrecept med svart bönor? Tillverkad med mestadels konserverade ingredienser, detta är ett snabbt och enkelt vegetariskt svartbönechiljecept som är perfekt även för nybörjarkockar. Försök - det är praktiskt taget idiotsäker! Utelata osten och valfri gräddfärgad toppning om du behöver att den också är vegan- och mejerifri.
Ingredienser
- 2 matskedar olivolja
- 2 (6 till 8 tum) majs tortillas (skär i 2-tums remsor)
- 2 medelstora lökar (hackad)
- 1 stor röd paprika (hackad)
- 4 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 (15 ounce) burk majs (odränerad)
- 2 matskedar chilipulver
- 1 1/2 tesked torkad oregano
- 1 1/2 tesked malad kummin
- 1/4 till 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 (15 ounce) kan svarta bönor (dränerad)
- 1 (16 ounce) tomatsås
- Salt att smaka)
- Peppar (efter smak)
- För servering:
- Valfritt: 1/4 kopp strimlad Monterey Jack ost (eller Jalapeno Jack ost)
- Valfritt: 2 gröna lökar (hackad)
- Valfritt: 1/4 kopp gräddfil
- Valfritt: 2 msk färsk koriander (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce / Andrea Livingston
Värm halva oljan (en matsked) i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt de skurna tortillorna och lättbruna.
The Spruce / Andrea Livingston
Ta bort till en pappershanddukfodrad platta; låt rinna av. Dessa tortilla-remsor toppar din chili och ger den en fantastiskt krispig finish.
The Spruce / Andrea Livingston
Värm den återstående oljan (en matsked) i samma stora kastrull. Tillsätt löken, röd paprika, vitlök och majs.
The Spruce / Andrea Livingston
Rör sedan in chilipulveret, oregano, kummin och cayennepeppar. Låt koka i fyra minuter, rör om ofta.
The Spruce / Andrea Livingston
Tillsätt sedan bönor och tomatsås. Krydda med lite salt och peppar efter smak. Låt sjuda under 20 minuter.
The Spruce / Andrea Livingston
Servera din svarta bönor och majschili toppad med tortillaremsor, ost, grön lök, gräddfil och koriander.
The Spruce / Andrea Livingston
Recept Taggar:
- chili
- middag
- amerikan
- tillbaka till skolan
