Diana Rattray
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1127 | kalorier |
| 49g | Fett |
| 113g | Kolhydrater |
| 56g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1127 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 49 g | 62% |
| Mättat fett 22g | 109% |
| Kolesterol 184 mg | 61% |
| Natrium 1097 mg | 48% |
| Totalt kolhydrat 113 g | 41% |
| Kostfiber 5g | 19% |
| Protein 56g | |
| Kalcium 508 mg | 39% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna kyckling- och risgryta är en måltid i en maträtt, perfekt för en upptagen familj. Det gör också en trevlig maträtt att ta med till en middag eller ett potluck-evenemang.
Servera denna kycklinggryta med en kastad sallad eller skivade tomater och varma rullar eller kex för en fantastisk livlig dagmåltid. Vi tappade kycklingbröst i lite kycklingbuljong, men du kan också använda en rotisserie-kyckling för att göra detta ännu snabbare.
Ingredienser
- 4 matskedar smör (uppdelat)
- 3 matskedar heltidsmjöl
- 1 tesked torkad bladtimian eller marjoram
- 1 kopp kycklingsbuljong
- 1 kopp mjölk
- 2 koppar tärnad kokt kyckling
- 1/8 tesked slipad svartpeppar
- Salt att smaka
- 2 koppar kokt ris
- 1 kopp frysta ärter och morötter, kokta precis tills de är mjuka
- 1/2 kopp mjuka fina brödsmulor
- 1/2 kopp strimlad cheddarost
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F.
Smörj en 2-kvarts bakform eller sprut den med nonstick kokspray.
Smält 3 matskedar av smöret i en medelhög kastrull på medelhög värme. Tillsätt mjöl och timjan och koka under omrörning i 1 minut. Rör gradvis in kycklingbuljongen och mjölk, koka och rör om tills den är tjock och jämn. Tillsätt paprika, smak och tillsätt salt efter behov. Rör i kycklingen och lägg åt sidan.
Sprid det kokta riset i bakformen och strö sedan över de kokta ärtorna och morötter. Sked kycklingblandningen över grönsaksskiktet. Strö den strimlade osten över kycklinglagret.
Smält den återstående matskeden smör och släng med brödsmulorna tills smulorna är ordentligt belagda. Strö smulorna över ostskiktet.
Stek grytan i 20 till 25 minuter, tills den är varm och bubblande och lätt brunad.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- kyckling och ris
- middag
- sydlig
