Friska barn

Klarar du picky eaters i ditt hus? Dessa tio recept för picky eaters är inte bara hälsosamma, de har visat sig locka även de mest resistenta gommen.

Jag använder några av mina favoritstrategier för att hantera picky eaters för att utveckla dessa recept, från att ändra strukturen på grönsaker för att få dem att smaka bra på barnen till att para in grönsaker med mat som barn redan gillar.

• Strawberry Smoothies

  

  kidscooking.about.com/od/beverages/r/smoothies.htm. Stephanie Gallagher

  Recept för picky eaters bör tilltala deras naturliga gommen, och denna jordgubbsmoothie gör det. Det är sött, isigt och uppfriskande. Ännu bättre: Det vimlar av vitaminer, mineraler, antioxidanter och kalcium. Nu är det ett hälsosamt recept för picky eaters!

• Havregryn med bananer, valnötter, tranbär och brunt socker

  

  Havremjöl med bananer, valnötter, tranbär och brunt socker. Stephanie Gallagher

  Barn som äter frukost är bättre i stånd att koncentrera sig i skolan, mindre benägna att fylla på skräpmat senare på dagen. Det här havremjölsreceptet är perfekt för picky eaters, eftersom det toppas med söta bananer, crunchy (och hjärtsunt) valnötter, tugga torkade tranbär och brunt socker.

• Yoghurt Fruit Parfait

  

  Yoghurt Fruit Parfait. Stephanie Gallagher

  Ibland är det lättare att få picky eaters att äta frukt än grönsaker. Detta recept för picky eaters är gjord med grekisk yoghurt, bär och granola för en söt behandling som är full av vitaminer, protein och mineraler också.

• Bakad torskrecept

  

  Bakad torsk. Purestock / Getty Images

  Fisken är underbart hälsosam, och denna bakade torsk har alla knasande ätare som kräver. Ännu bättre: Detta är ett av dessa recept för picky eaters som är uppfriskande lätt att förbereda.

• Kyckling Rör Fry Recept

  

  Rosmarie Wirz / Getty Images

  Rörstek är en av de fantastiska receptteknikerna som ska användas för picky-eaters, eftersom grönsakerna får en söt-salt smak när de rörs om i en teriyaki-sås. Ärtor och morötter med sockeröppningar kombineras med kyckling i den här maträtten som är ett perfekt recept för picky ätare.

• Bakat spagetti recept

  

  Larrie Chua / EyeEm / Getty Images

  Även om jag inte är ett stort fan av att smyga grönsaker till barnmat, är detta ett av dessa recept för picky eaters som inkluderar en dold grönsak. Berätta för picky eaters att det är där; berätta inte för dem. Det spelar ingen roll. Den renade butternut squash ger bara en söthet till det recept som egentligen är ganska läckert.

• Fried Brussels Sprouts Recept

  

  Fried Brussels Sprouts Recept. Stephanie Gallagher

  Detta är ett av dessa recept för picky eaters som kommer att förvåna dig. Stekning gör inte bara dessa rosenkålar krispiga som pommes frites, de är också ganska hälsosamma. Det beror på att rosenkålar är fyllda med goda vitaminer och mineraler, och endast en liten mängd fett kvarhålls på grönsakerna när de äts.

• Broccoli potatismos

  

  Broccoli potatismos. Stephanie Gallagher

  Kasta broccoli med potatis, smör, mjölk, salt och peppar, och vad ska man inte gilla? Detta recept för broccoli potatismos är alltid ett favoritrecept för picky eaters.

• Ugns Fried Zucchini Recept

  

  Ugn Fried Zucchini. Stephanie Gallagher

  Panko bröd smulor och parmesanost ger detta recept för picky eaters en skarp beläggning som gör det verkligen tilltalande för barn som bara utvecklar sina smaklökar.

• Crispy Kale

  

  Ina Tsitovich / Getty Images

  Har du aldrig provat grönkål förut? Tror du att du inte gillar det? Prova detta recept för picky eaters, så blir du snart en grönkålkonvert. Första gången jag gjorde detta, gabbade min tioåring upp hela partiet! Det fanns inte ens en bit åt någon annan.

  Hemligheten är att se till att grönkålen är krispig innan du tar den ur ugnen. Se till att du lägger bakplattan på ugns lägsta rack, så att du kan grilla grönkålen utan att bränna den. Kontrollera det ofta och ta inte ut det förrän det är riktigt krispigt.