maogg / Getty Images
Under Dia de Los Muertos, eller "Days of the Dead" är en favorit bland barnen sockersockelskallarna. Du kan göra dem själv hemma, och de är också bra för Halloween-fester. Du kan forma skallarna för hand eller köpa formar för att pressa godisen in.
Svårighet: Lätt
Tid som krävs: 10 minuter för att göra godisdegen
Vad du behöver
- 2 1/2 koppar socker1 äggvitt från ett extra stort ägg, eller 2 från små ägg1 tesked lätt majs sirap1 tesked vaniljCornstarch (ungefär en halv kopp, för pulverytan) Färgade strössel MatfärgFin målarpensel Färgad glasyr Valfritt: Candy pinnar
Här är hur
- Sikt socker i en stor blandningsskål. I en annan skål, blanda äggvita, majs sirap och vanilj. Häll vätskan i pulveriserat socker. Blanda med händerna tills sandig deg formas. Forma deg till en boll. Vid denna tidpunkt kan du fortsätta eller kyla degen för senare användning. Lätt dammyta med majsstärkelse och händerna. Kläm av en hög matsked av degen och forma den till en skalle. Tryck godispinnarna i botten av varje skalle. Om du använder dem, tryck lätt färgade strö i den mjuka godisen. Låt godisen torka över natten. När godis är torka, använd penseln med matfärg för att dekorera skallarna. Eller så kan du använda frosting (en som torkar hårt) med ett fint spets för att dekorera dem. Ta ut dem som de är, eller linda in en liten cellofanpåse bunden stängd med ett litet band.
tips
- Dödskallarna kanske inte torkar helt på en fuktig eller regnig dag. Om du använder formarna bör du följa varje tillverkares anvisningar eftersom vissa mögel bara fungerar med vissa recept. "Degen" bör vara konsistensen av fuktig sand. Bara fuktig nog att hålla ihop. Om "degen" är för torr och smulig, tillsätt 1 tesked vatten åt gången för att fukta. Om "degen" är för fuktig, tillsätt socker en matsked åt gången tills "degen" är rätt konsistens. Om godisen har problem torkning helt, placera i en 125 F ugn tills den är torr.
