Spruce / S&C Design Studios
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 6 till 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1027 | kalorier |
| 58g | Fett |
| 68g | Kolhydrater |
| 59g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1027 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 58 g | 74% |
| Mättat fett 14g | 72% |
| Kolesterol 155 mg | 52% |
| Natrium 477 mg | 21% |
| Totalt kolhydrat 68 g | 25% |
| Kostfiber 9g | 33% |
| Protein 59g | |
| Kalcium 306 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En kall laxpasta-sallad är perfekt för de varma sommardagarna när du vill göra så lite matlagning som möjligt. Det här receptet innehåller en honungssandapsförband med gräslök, paprika, paprika, schalottenlök och Havarti-ost.
Smaken av honungssennepslakspastasallad är allt, men intetsägande. Med varje bett dyker en ny smak ut ur blandningen för att glädja smaklökarna. Det är en bra användning för restlax, även om det är lika enkelt med frysta filéer eller konserverad lax. Och - precis som vilken sallad som helst - det finns ett antal ingredienser du kan lägga till baserat på vad som finns i ditt kylskåp eller trädgård just nu.
Gör denna sallad upp några timmar eller till och med kvällen innan smaken utvecklas och blir bättre med tiden. Njut av det till lunch, middag eller båda - det är en komplett och fyllig sommartid när den serveras med bröd. Detta är också ett fantastiskt pastasalladrecept för potlucks, cookouts och picknick så länge du kan hålla det kallt.
40 laxrecept som hjälper dig att lösa ditt middagsdilemma
Ingredienser
- 8 gram kort pasta (som fluga, makaroner, rotini)
- 2 koppar frysta ärter
- 1/2 kopp majonnäs
- 1/2 kopp vanlig yoghurt
- 1/4 kopp honungssennep
- 2 matskedar färsk citronsaft (cirka 1/2 citron)
- 2 msk färsk gräslök (hackad)
- 1 matsked paprika
- 1 nypa salt (efter smak)
- 1/8 tesked svart paprika (efter smak)
- 2 filéer laxfiléer (kokta och uppdelade i stora bitar)
- 1/2 röd paprika (hackad)
- 1/2 gul paprika (hackad)
- 1 1/2 kopp Havarti ost (i tärning)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
S&C Design Studios
Koka pastaen i en stor kruka fylld med kokande, saltat vatten enligt anvisningarna i paketet. Placera de frysta ärtorna i durkslaget, töm sedan och skölj pastan (den tiner samtidigt ärterna). Skaka väl för att ta bort överskottsvatten.
S&C Design Studios
Tillsätt majonnäs, yoghurt, honungssennep, citronsaft, gräslök, paprika, salt och peppar i en medium blandningsskål. Blanda förbandet väl och justera efter smak.
S&C Design Studios
Sätt i salladen i serveringsskålen du tänker använda. Tillsätt pasta och ärtor, sedan laxen, paprika och Havarti-ost. Toppa med förbandet.
S&C Design Studios
Kasta försiktigt för att kombinera. Täck och kyl i minst 1 eller 2 timmar i kylen.
S&C Design Studios
Servera och njut!
tips
- Täckt, salladen kommer att hålla i upp till två dagar i kylen. Den blir torr ju längre den sitter, så vänta inte för länge för att avsluta den. Om du inte använder restlax är det enklaste och snabbaste sättet att laga lax att stekfiléerna. Värm bara upp några matskedar olja i en stekpanna och stek laxen i tre till fem minuter per sida; det inre köttet ska vara ogenomskinligt och fisken flagnar lätt när det är klart. Placera fileterna i frysen för en snabb kyla medan du förbereder de andra ingredienserna. För att lagra den extra paprika, lägg den i en plastförvaringspåse. Att lägga till en pappershandduk absorberar extra fukt. Pepparen kommer att hålla i skarpare i ungefär två dagar.
Receptvarianter
- Om du föredrar, använd 14 uns konserverad lax snarare än filéer. Ingen matlagning krävs. Receptet fungerar också med kokt kyckling, kalkon eller skinka. Det är en perfekt användning för rester! Lägg en halv hackad schalottenlök till salladen eller använd salladslökar (grön lök) för en mildare smak. Finhakad vitlök blandad i förbandet är också riktigt trevligt. Hoppa upp en enda paprika (i vilken färg som helst) eller byt till några mindre paprika i olika färger om du inte tror att du kommer att använda de andra pepparhalvorna. andra örter eller använd dem för att ersätta gräslök. Kryddig örter som basilika, dill, persilja och timjan är bra val och kan tillsättas som en garnering också. Lägg till säsongsbetonade råvaror, som druvor eller körsbärstomater, hackad avokado, selleri eller chilipeppar och broccoli. Dessa bör läggas precis före servering eller i de individuella skålarna och dubbla som en färgglad garnering.
Recept Taggar:
- skaldjur
- middag
- amerikan
- familjemiddag
