David Loftus / Getty Images
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 206 | kalorier |
| 20g | Fett |
| 5g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 206 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 20 g | 26% |
| Mättat fett 8g | 40% |
| Kolesterol 35 mg | 12% |
| Natrium 246 mg | 11% |
| Totalt kolhydrat 5 g | 2% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Gör dessa skinkasalladsmörgåsar för en enkel familjslunch eller picknick. Sätt fast smörgåsarna för att serveras som lunch- eller festsmörgåsar eller servera dem i småkaka smörgåsbullar i kex. Det gör en bra fyllning för inslag eller pitabrickor också. Det ger också en välsmakande spridning på robusta kex eller crostini.
Salladen är en bra användning för rester skinka, eller köpa en skinka biff eller deli skinka till sallad.
Lämna gärna löken ute om du inte är ett fan, eller byt ut löken med en liten mängd röd eller grön paprika.
Om du följer en lågkolhydratdiet, lindar du in salladen i stora salladsblad, eller helt enkelt kasta den på vårgrönsallat eller sallad med tomat- eller avokadoskivor på sidan.
Ingredienser
- 2 koppar kokt skinka (hackad)
- 1/2 kopp selleri (fin tärning)
- 1 tesked lök (riven)
- 1/3 kopp majonnäs (eller efter smak)
- 1 tesked förberedd senap (liten)
- Salt att smaka)
- Svartpeppar (efter smak)
- 12 skivor bröd
- Valfritt: 1/3 kopp smör (eller extra majonnäs för bröd)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Hacka skinkan fint och lägg den i en skål. Tillsätt den fin tärade selleri, riven lök, majonnäs och senap. Blanda tills den är väl blandad. Tillsätt mer majonnäs för att fukta om så önskas. Smaka och tillsätt salt och peppar efter behov.
Ordna brödskivorna - rostade eller inte - på arbetsytan.
Smör brödskivorna lätt eller smörj med extra majonnäs om så önskas.
Sprid 6 skivor bröd med jämna delar av skinkasalladblandning.
Börja med de återstående 6 skivorna bröd. Skiva diagonalt och servera smörgåsarna med chips, pommes frites, sallad eller en kopp soppa.
Njut av.
tips
- Använd gul senap, Dijon, fullkorn eller kreolsk senap, eller använd din favoritblandning med gourmet-senap. För 24 smörgåsar eller festsmörgåsar, skär varje smörgås diagonalt i fjärdedelar. Eller använd små partirullar. Smak eller grilla brödet innan du sätter ihop smörgåsarna. Grilla löken ger löksmak utan den obehagliga strukturen hos råa lökbitar. För att raspa en lök, skala den och skära av toppen. Ta tag i rotänden och riv löken på den mellersta sidan av en låda rasp.
Receptvarianter
- Tillsätt ett hackat hårtkokt ägg i skinkblandningen. Blanda lite finhackade söt- eller dill pickles - eller dill eller söt pickle relish - i skinkfyllningen tillsammans med majonnäs och senap. Linjera brödet med salladsblad och tunt skivade tomater eller avokado. Ham sallad Smält: rostat brödet och sprid bottenskivorna med lite smör eller majonnäs; spridda med skinkasallad. Lägg en skiva cheddar eller amerikansk ost på varje smörgås. Placera smörgåsarna - öppna - på en bakplatta och lägg den under slakten precis tills osten har smält. Lägg de återstående skivorna rostat bröd på fyllningen.
Recept Taggar:
- skinka
- lunch
- amerikan
- picknick
