Granen
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 1 1/2 koppar (upp till 8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 66 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 koppar (upp till 8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 66 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 3% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 309 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 45 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta grundläggande pizzasåsrecept är enkelt att göra hemma med bara några få ingredienser som antagligen redan finns i ditt skafferi. Fyll på en köpt eller hemgjord skorpa med denna sås, tillsätt sedan pålägg och ost för en bra smakpizza.
Lägg gärna till extra vitlök till såsen, eller gör den med torkad bladbasil i stället för oregano.
Ingredienser
- 1 vitlöksklyftan (mosad och finhackad)
- 1 tesked Kosher salt
- 1 (6-ounce) tomatpuré
- 1 (8-ounce) tomatsås
- 1/2 tesked granulerat socker
- 1/8 tesked svart paprika (nymalet)
- 1/2 tesked oregano (torkat blad)
- 1 matsked extra virgin olivolja
- Valfritt: streck med röd paprika
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Kombinera vitlök, salt och tomatpuré i en medelhög kastrull tillsammans med sås, socker, peppar, oregano, olivolja och krossad paprika. Blanda väl och bringa att sjuda.
Granen
Sänk ner värmen till låg och fortsätt att laga mat under omrörning ofta i cirka 3 till 4 minuter.
Granen
Låt såsen svalna och överför den sedan till en behållare eller en stor, ren burk. Täck och kyl i kylen tills du är redo att laga en pizza eller upp till 3 dagar.
Granen
Sprid såsen över en beredd pizzaskorpa, tillsätt pålägg och ost och bak den i cirka 20 minuter i en 400 F ugn.
Granen
Servera och njut!
tips
- Om du inte använder den direkt kan såsen frysas. Placera den i frysbehållare med cirka 1 tum huvudutrymme eller i vanliga konservburkar med cirka 2 tum huvudutrymme för att möjliggöra utvidgning (glasburkar kan gå sönder om det inte finns tillräckligt med utrymme).
Pizzasåsvariationer
- Creole Style Sauce: Lägg 1 matsked olivolja i en stekpanna på medelhög värme och stek 1/4 kopp hackad lök, 2 matskedar hackad selleri och 2 matskedar hackad paprika tills den är mjukt. Tillsätt 1/4 tesked kreol- eller cajun-smaksättning. Tillsätt den hackade kryddnejlika eller vitlök och fortsätt att laga mat i 1 minut. Tillsätt 3/4 tesked kosher salt, tomatpuré och sås, socker, nymalet svartpeppar och oregano. Lägg till en streck cayennepeppar eller krossad röd paprika-flingor. Blanda väl och låt sjuda under omrörning i 3 till 4 minuter. Låt såsen svalna och kylen tills du är redo att tillaga pizza. Chunky pizzasås: Tillsätt en (14 1/2-ounce) burk petite tärnade tomater i kastrullen tillsammans med tomatpasta och sås. Öka oreganoen till 1 tesked och tillsätt 1/2 tesked torkad bladbasilika eller italiensk smaksättningsblandning.
Recept Taggar:
- Tomat
- pizza tomatsås
- amerikan
- halloween
