The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Totalt: 2 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 2 timmar
- Utbyte: serverar 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 460 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 16g | Kolhydrater |
| 55g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 460 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mättat fett 6g | 31% |
| Kolesterol 207 mg | 69% |
| Natrium 2114 mg | 92% |
| Totalt kolhydrat 16g | 6% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 55 g | |
| Kalcium 176 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Herb-Roasted Turkey Breast är ett enkelt recept för Thanksgiving eller när som helst, särskilt om du gillar att ha kött till hands för smörgåsar och andra rätter.
Njut av det här enkla receptet för Thanksgiving. Eller gör det någon annan tid på året; resterna är fantastiska!
Ingredienser
- 1 (4 till 6 pund) kalkonbröst (ben-in, hud-på)
- 1/2 kopp persilja (hackad)
- 1/3 kopp färsk basilika (hackad)
- 2 matskedar färska timjanblad
- 3 matskedar smör
- 1 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 1 kopp kycklingsbuljong
Steg för att göra det
Samla ingredienserna och förvärm ugnen till 325 F.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Lägg kalkonbröstet i en stor stekpanna. Lossa kalkonhuden försiktigt från köttet.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
I en matprocessor kombinerar du persilja, basilika, timjan, smör, salt och peppar; bearbeta tills en pasta bildas.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Gnid det mesta av denna pasta under huden; släta huden tillbaka över kalkonbröstet. Gnid resten av pastan på huden.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Häll kycklingbuljongen i stekpannan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Stek kalkon, otäckt, i cirka 30 minuter per pund, eller 2 till 2 1/2 timme för ett bröst på 4-6 kilo, eller tills en kötttermometer registrerar 165 F.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Täck och låt kalkonbröstet stå i 10 minuter så att juicerna kan återfördela sig.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Snida kalkon och servera.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Dricks
- Det är väldigt lätt att steka en kalkon; Du måste bara komma ihåg att kontrollera temperaturen i slutet av tillagningstiden. Allt fjäderfä bör uppnå 165 F, som testats med en kötttermometer, av livsmedelssäkerhetsskäl.
Recept Taggar:
- Kalkon
- middag
- amerikan
- jul
