Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Stående tid: 5 minuter
- Utbyte: 6 kycklingbröst (6 portioner)
Bakad citronkyckling är ett supersnabbt och enkelt recept som bara använder fyra ingredienser. Citron är ett perfekt komplement till kyckling eftersom dess söta tartness står i kontrast till köttets mjuka nötighet. Citronen hjälper också att mjuka kycklingen. Syran i frukten hjälper till att bryta ner något av proteinet i köttet. Marinera inte kycklingen för länge, annars kan den bli gränsig eller för mjuk.
Ingredienser
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked smör (smält)
- 1/2 kopp citronsaft
- 1/4 kopp kycklingsbuljong
- Valfritt: 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 tsk finrivet citronskal
- 6 benfria (skinnfria kycklingbröst)
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
- 1 citron (tunt skivad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Samla ingredienserna till bakad citron kyckling. Granen
Kombinera olivolja, smör, citronsaft, kycklingbuljong, vitlök och citronskal i en 2 1/2-kvarts grytform, och rör om för att kombinera.
Kombinera olivolja, smör, citronsaft, kycklingsbuljong, vitlök och citronskal. Granen
Smak kycklingen med salt och peppar, efter smak, och lägg den i citronsaftblandningen i gryta. vänd för att täcka kycklingen på alla sidor med citronblandningen.
Krydda kycklingen med salt och peppar. Granen
Täck skålen och kyl kycklingen i 2 till 6 timmar. Kyl inte i över natten, annars kommer kycklingen att bli gränsig.
Täck fatet och kyl kycklingen. Granen
När du är redo att äta ska du värma ugnen till 400 F.
Skiv en citron tunt och lägg en skiva ovanpå varje kycklingbröst i gryta.
Skiv en citron tunt och lägg en skiva ovanpå varje kycklingbröst. Granen
Stek kycklingen, otäckt, i 20 till 30 minuter, och kasta kycklingen en gång med vätskan i botten av gryttskålen, tills kycklingen registrerar 165 F med en pålitlig och exakt kötttermometer.
Baka kycklingen, otäckt. Granen
Låt kycklingen stå i 5 minuter innan servering.
Låt kycklingen stå innan servering. Granen
Servera med ditt val av sidor och njut!
tips
- Benfria, hudlösa kycklingbröst är det bästa valet för det här receptet. De lagar snabbt och förblir fuktiga och mjuka på grund av marinaden. Du kan använda kycklinglår om du vill. Använd i så fall två eller tre benfria, hudlösa kycklinglår för varje bröst som krävs i receptet och öka baktiden till 30 till 40 minuter. Testa alltid kyckling med en kötttermometer för att se till att den är kokt till 165 F innan servering av livsmedelssäkerhetsskäl. Servera detta recept med varm kokt ris eller potatismos för att suga upp den läckra såsen, tillsammans med lite ångad sparris eller gröna bönor. kyckling kommer inte att bruna i det här receptet. Om du vill ha brunad kyckling ska du koka den kokta kycklingen i 1 till 2 minuter innan servering.
Recept Taggar:
- citron-
- bakad citron kyckling
- middag
- amerikan
