Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 2 timmar
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 105 minuter
- Utbyte: serverar 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 267 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 23g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 267 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 16% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 66 mg | 22% |
| Natrium 222 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 3g | 12% |
| Protein 23g | |
| Kalcium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är en lätt att tillverka fläskgryta, perfekt för en höst- eller vintermåltid. Servera med crusty bröd och en kastad sallad.
Ingredienser
- 1 kilo magert fläsk (benfri axel)
- 1 matsked olivolja
- 1 kopp lök (hackad)
- 1/2 kopp selleri (hackad)
- 1 tesked torkad bladbasilika
- 1/2 tesked torkad bladrosmarin
- 1/4 tesked peppar
- 1/2 kopp kycklingsbuljong (eller vatten)
- 8 uns svamp (skivad)
- 1 1/2 kopp morötter (skivad 1/2 tum tjocklek)
- 1 paprika (grön eller röd, skär i 1-tums bitar)
- 1/2 kopp torrt rött vin
- 1 burk (8 uns) tomatsås
Steg för att göra det
Skär fläsk i 1-tums kuber, klipp av och kasserar fett.
Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme och kok griskött under omrörning ofta i 5 minuter.
Rör i lök och selleri och koka i 2 minuter längre. Tillsätt örter, peppar och buljong eller vatten.
Koka upp; täck och låt sjuda i cirka 1 timme, eller tills griskött är mjukt.
Tillsätt resterande ingredienser och koka.
Täck och sjuda i 30 till 45 minuter, eller tills grönsaker är mjuka. Rör ibland.
Recept Taggar:
- Tomat
- griskött
- middag
- sydlig
