Grillad ost social
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 1 hamburgare
En rik och tangy ädelsås med blå ost, grillad rödlök, arvtomater, färsk basilika och en söt n kryddig mayo på CBC: s lök kaiser rullar kan se ut som något du skulle beställa på en restaurang, men nej! Du kan njuta av den här rätten i ditt eget hem.
Ingredienser
- För öl ostsås
- 1 matsked smör
- 1 msk mjöl
- 1 kopp öl
- 2 msk blåmögelost
- 2 msk cheddar
- Valfritt: älskling
- För Blue Cheese Burger
- 1 CBC lökrulle
- 1/3 pund gräs utfodrat malt nötkött
- 1/2 tesked kurs kosher salt
- 2 msk söt n kryddig mayo (blanda 2 msk mayo med Captain Foods söt värme krydda blandning)
- 2 msk arvträd körsbärstomater (tärning)
- 3 skivor rödlök (grillad)
- Några basilikablad
- 1/2 msk blåostölsås
Steg för att göra det
För öl ostsås
Samla ingredienserna.
Gör en roux med smöret och mjölet i en liten kastrull, koka ner tills mjölet har kokats ut och tillsätt sedan ölet och visp. När den har tjockats, tillsätt blåost, cheddaren och rör om. Tillsätt lite honung om den är för stark. Smaka efter smak.
För Blue Cheese Burger
Forma en patty med köttet och strö salt på alla sidor. Grilla hamburgaren över hög värme tills du når din önskade doneness. Om du inte har en grill kan du göra detta helt i en gjutjärnspanna med lite smör. När det är klart ska du ställa hamburgaren åt sidan.
Under tiden, rostat bröd med dina bullar och smör ut lite mayo på varje hälft. Lägg till den kokta hamburgaren, sedan blåostostsås, rödlök, tomater, basilika och sedan den andra hälften av mayo'-bulle. Servera omedelbart.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- middag
- amerikan
- sommar
