Granen
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 2 1/2 koppar (15-18 portioner)
Denna veganfrostning upprätthåller rikedomen i traditionell smörkrämfrostning, men är ett hälsosammare alternativ för dem som har restriktiva dieter. Med ett mjölkfritt smörersättare, sojamjölk och sojayoghurt för att tjockna, är detta veganrecept smidigt och lätt att sprida på vilken dessert som helst. Det är perfekt för glasyr på veganska kakor och muffins för födelsedagar, duschar, bröllop eller något speciellt tillfälle där det finns en mängd olika dieter och allergier närvarande. Det kan också användas på kakor. Detta recept är lämpligt för mejerifria, glutenfria och vete-fria dieter.
Ingredienser
- 1 kopp mejerifri sojamargarin (eller en annan mejerifri smörersättning)
- 4 koppar konfekt socker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2 msk vanlig osötad mandelmjölk (eller sojamjölk)
- 1 matsked vanlig sojayoghurt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
I en stor blandningsskål med hjälp av en elektrisk handblandare, grädde sojamargarin tills den är fluffig eller i cirka 2 minuter.
Granen
Tillsätt konfektorns socker gradvis, slå med låg hastighet tills de kombineras.
Granen
Vrid upp hastigheten till hög, tillsätt resterande ingredienser och slå tills blandningen är slät och krämig.
Granen
Kyl något innan du fryser mjölkfria kakor, mejerifria muffins eller andra desserter.
tips
- Fyll kakan först, sedan frost. Fyll alltid tårtlagren innan du börjar frysa. Använd inte för mycket eller för lite, och applicera alltid två lager. I allmänhet är två lager av frosting perfekt för isbildning av en hemlagad tårta. Det första lagret kallas smulerskiktet eftersom smulor fångas upp i frosten. Placera kakan i kylskåpet efter att smörjskiktet har applicerats i ungefär 20 minuter (detta ger dig en fastare smulbeläggning och gör det andra lagret mycket lättare att applicera). Rengör offset-spateln efter smulskiktet och se till att spateln smörjfri för det andra lagret. För en 8 till 12 tum tvåskikts rund kaka, dubbla det här receptet och du har förmodligen lite kvar. Börja med sidorna och frysa sedan toppen. Använd din förskjutna spatel och frost ett jämnt lager av frost på sidorna av kakan och arbeta runt kakan. Avsluta sedan med ett jämnt skikt ovanpå (detta är fallet för både smulskiktet och det sista skiktet). Nu är det dags att dekorera, fira och njuta!
Receptvariation
- Känn dig fri att ersätta vaniljsextraktet mot en annan smak som du väljer, som citronsaft, apelsinjuice, mandelekstrakt eller lönnextrakt.
Recept Taggar:
- Kaka
- mjölkningsfritt glasyr
- mejerifri smörkräm
- efterrätt
