Cultura RM Exclusive / Line Klein / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 24 till 36 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 98 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 24 till 36 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 98 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 28 mg | 9% |
| Natrium 85 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 12g | 5% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna underbart fuktiga banankaka är toppad med en läcker kanelglasyr och den är ganska lätt att tillverka. Receptet är kryddat med kanel och muskotnötter och gräddfilmen säkerställer att den förblir fin och fuktig. Om du vill kan du till och med lägga till dina favoritnötter.
Banankakan är ett bra sätt att använda upp bananer som är förbi deras främsta, så det är ett underbart alternativ till bananbröd. Receptet ger dig också en söt dessert som är unik och definitivt inte din genomsnittliga choklad eller vaniljkaka.
Ingredienser
- För banankaka:
- 1 1/2 koppar mjöl (alla ändamål)
- Valfritt: 1/2 kopp nötter (efter val, hackad)
- 1 tsk bakpulver
- 1 tesked kanel (mark)
- 1/4 tesked muskotnötter (nygrädd eller 1/8 tesked mark)
- 1/2 tesked salt
- 1 kopp vitt granulerat socker
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1 kopp bananer (mosade, cirka 2 till 3 stora bananer)
- 1/2 kopp gräddfil
- 2 stora ägg (vid rumstemperatur)
- 1 tesked vaniljextrakt
- För kanelglasyr:
- 1 kopp konfekt socker
- 1/2 tesked kanel (mark)
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- 1–2 msk mjölk (eller grädde)
Steg för att göra det
För tårta
Förvärm ugnen till 350 F. Linja en 9 "x 13" bakpanna med non-stick folie.
Kombinera mjöl, hackade nötter, bakpulver, kanel, muskot och salt i en liten skål. Vispa tills det är jämnt blandat och lägg åt sidan.
Slå socker och olja i en stor skål. Tillsätt bananer, gräddfil, ägg och vaniljextrakt. Pisk blandningen i två minuter tills den blandas ordentligt.
Blanda in de torra ingredienserna för hand med en stor gaffel, omrör endast tills de kombineras. Smeten har en tunn konsistens.
Häll blandningen i den beredda pannan. Grädda i 30 till 35 minuter tills de är lättbrunna och den övre fjädrar tillbaka när den är vidrör.
Låt svalna till rumstemperatur.
För kanelglasyr
Vispa ihop konfektyrsocker, kanel, vaniljextrakt och mjölk eller grädde. Tillsätt bara tillräckligt med grädde för att göra en spridbar glasyr.
Placera glasyren ovanpå den kylda kakan och skär upp efter önskemål.
tips
- Även om det ökar smaken, om du inte är galen på kanel, känn dig fri att utelämna den från glasyren. Om du bara vill minimera det klipper du mätningen i halva. Håll kanel i själva kakan eftersom den och muskotnöten ger smeten en fin smak som annars skulle vara intetsägande. Smeten kan också användas för att göra läckra muffins som är bra snacks eller lätt frukost. Allt du behöver göra är att minska baktiden till cirka 20 till 25 minuter och lägga smeten i en smörj eller fodrad muffinsplatta.
Recept Taggar:
- Kaka
- efterrätt
- amerikan
- familjemiddag
