Leah Maroney
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: 12 skivor (12 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 293 | kalorier |
| 9g | Fett |
| 49g | Kolhydrater |
| 7g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 skivor (12 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 293 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mättat fett 5g | 24% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 110 mg | 5% |
| Totalt kolhydrat 49 g | 18% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 7g | |
| Kalcium 62 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Banana Caramel French Toast är en rolig och dekadent variant av den läckra franska frukosten. Att använda en trevlig skorpig baguett ger en rejäl och rik bas för de karamelliserade bananerna. Jag älskar att göra fransk toast för alla våra helggäster. Det är utsökt, det är ett utmärkt sätt att använda rester av bröd och det är väldigt enkelt att montera. Du behöver inte heller tjäna något annat med det! Det har många av matgrupperna redan inkluderat! Även om vi aldrig skulle avslå servera det med en sida av bacon!
Karamellsås är så mycket lättare att göra än du kan föreställa dig. Det kräver bara lite vatten, socker, smör och tung grädde. Det är viktigt att bara röra det med en träsked. En metallsked agiterar sockret och får det att kristallisera.
Du kan enkelt byta ut bananerna med äpplen i det här receptet. Du kan också lägga till en liten rom och förvandla den till bananer som främjar fransk toast!
Ingredienser
- För French Toast:
- 1 stor baguette (eller brioche)
- 5 ägg
- 1 tesked vanilj
- 2/3 kopp mjölk
- 1 tsk kanel
- 2 teskedar socker
- För karamellsås:
- 1 kopp vatten
- 2 1/2 koppar socker
- 3 matskedar smör
- 1/3 kopp halv och halv (eller tung grädde)
- 1 nypa salt
- 1 till 2 stora bananer (skivade)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Vispa ihop äggen, vanilj, mjölk, kanel och socker i en stor skål eller en skål. Skiva bagetten i tjocka skivor och doppa i äggblandningen. Blötlägg varje sida i cirka 2 minuter, beroende på brödets stilighet. (Ju fuktar brödet, desto mindre tid kommer det att behöva sitta i äggblandningen.)
När brödet blötlägg, värmer du socker och vatten på spisen tills det blir ljusbrunt. Du får rör om det men bara med en träsked. (En metallsked agiterar sockret och får det att kristallisera).
När det blir ljusbrunt stänger du av värmen och tillsätter smöret och rör om för att kombinera. Tillsätt i den tunga grädden och stå tillbaka eftersom det kommer ånga och skumma.
Rör om tills den är helt i kombination och låt svalna något. Håll täckt på kaminen medan du förbereder den franska toasten.
Kok fransk rostat bröd i en smord stekpanna på medelhög värme tills varje sida är gyllenbrun. Håll brödskivorna varma i en 200 F-ugn medan du lagar återstående bröd.
Tillsätt skivade bananer i karamellsåsen och servera över den franska toasten!
Njut av!
Recept Taggar:
- fattiga riddare
- frukost
- amerikan
- alla hjärtans dag
