Photostock Israel / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner kokta köttbullar
Det här italienska köttbullreceptet är tillräckligt enkelt för barnen att göra och hjärtsunt, också, eftersom köttbullarna är gjorda med slipad runda, en nötkött med låg fetthalt, indunstad skummjölk och är kokta, inte stekt.
Ät som det är eller lägg till spagettisås, soppor, grytor, grytor eller på en smörgås . Du kan också använda den här blandningen för att göra en köttfärslimpa.
Ingredienser
- 1 stor lök (skalad och hackad)
- 1 pund mark runt
- 1/3 kopp brödsmulor (torr)
- 1/3 kopp parmesanost (riven)
- 1/3 kopp indunstad mjölk (skumma)
- 1 stort ägg (vid rumstemperatur)
- 1 1/2 tsk italiensk örtkryddor
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
Steg för att göra det
Kombinera hackad lök, malad rund, brödsmulor, riven parmesanost, indunstad skummjölk, ägg, italiensk örtkryddor, vitlökspulver, salt och peppar i en medium skål.
Blanda ingredienserna noggrant med rena, torra händer. Skölj händerna med vatten, men torka inte dem. Forma blandningen till 15 köttbullar med våta händer genom att rulla köttblandningen mellan handflatorna. Varje köttbulle ska vara cirka 1 3/4 tum i diameter.
När du är klar med att rulla köttbullarna, tvätta och torka händerna. Placera ugnsstället 7 tum från slaktanordningen. Om du använder en broiler pan, ta bort den från broiler och slå på broiler.
Täck broilerpan eller kantad bakpanna med spray av vegetabilisk olja. (Se till att du är långt borta från slakten medan du sprayar så att sprayen inte tänds.)
Ordna köttbullar på sprutad stekpanna i 3 rader med 5 köttbullar i varje rad. Placera pannan på ugnsstället. Släpp köttbullar i 5 minuter.
Ta bort kastrullen från slaktkroppen med hjälp av ugnsvantar. Vänd köttbullar med tångar. Återgå pan till broiler. Släpp 5 minuter längre. Ta bort kastrullen från slaktkroppen med hjälp av ugnsvant.
Ät som det är eller lägg till spagettisås, soppor, grytor, grytor eller på italiensk bröd med marinarasås och mozzarellaost som rostas i ugnen eller under slaktkroppen. broiler. Hoppa över osten om du vill ha en smörgås smörgås.
Är markrunda eller ländrygg bättre för dig?
Det beror på vad du vill att din slutprodukt ska vara - mager i fett eller mager än markchuck men ändå något saftig.
Om magerare än mald chuck (80% mager, 20% fett) men ändå något saftig var ditt val, är malda ländskinka (85% mager, 15% fett) vägen att gå.
Recept Taggar:
- köttbullar
- aptitretare
- amerikan
- falla
