Senapsbaserade grillsåser hittar sitt ursprung i Carolinas och Georgien och är den perfekta BBQ-såsen för fläsk, oavsett om du talar om hela svin, fläskskuld eller BBQ-revben. Dessa såser ger en smakrik, syrlig smak till grillen, men är också bra på många livsmedel som du grillar eller röker. Prova en senapsås nästa gång du grillar hamburgare, fläskkotletter eller till och med kyckling. En bra senapssås ger dig en paus från de traditionella tomatbaserade grillsåsarna.
Senapssåser serveras bäst på sidan så att matställe kan bestämma hur mycket man ska lägga till sig. För att servera grillsåser på sidan, värm något till rumstemperatur eller något högre. Servera aldrig kall sås med varm grill.
-
Big Daddy's Carolina-stil grillsås
Granen
Denna grillsås är i Carolina-stil och kombinerar senap och vinäger till en extra tangy smak. Detta är en klassisk senapsås och kommer säkert att bli en hit. Det finns en liten värme från de tre paprika som ingår i den: svart, vitt och rött. Dessa kan ökas för att göra detta lite kryddigare.
-
Senapsås
Lauri Patterson / Getty Images
Denna senapsbaserade grillsås tar hela konceptet till en ny nivå. Genom att använda balsamicoäger i stället för den mer traditionella ciderägerna får du en rikare smak och färg. Denna senapsgrilladsås är laddad med smak, den sydliga tanginessen och allt som gör den perfekt på alla typer av grillfest.
-
Golden Carolina BBQ-sås
sbossert / Getty Images
Bort från kusten, i South Carolina, är senap den viktigaste ingrediensen i grilladsås. Denna senapsås är speciellt designad för rökt fläsk och har vunnit popularitet eftersom fler människor inser att senap har mycket att erbjuda grill.
-
Söt senapgrilladsås
Granen / BBQ Inc.
Vanligtvis är senapbaserade såser mer snygga än söta. Denna senapsgrilladsås lager melass på en bas av beredd senap och cideräger och tillsätter sedan salta örter för att ge den en rik och djup smak som är perfekt för nästan allt särskilt rökt fläsk.
-
Georgia senapsås
Tracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images
Norra Georgien och de västra Carolinorna är kända för grillsåser som börjar med senap. Denna version av såserna i denna grillplats har en tangy och söt smak. Att sakta sjunka ingredienserna är det som gör denna sås bra.
-
Gammaldags senapssås
Juanmonino / Getty Images
Under de goda dagarna började hälften av de fantastiska recepten med bacon. Denna gammaldags senapbaserade grillsås börjar med bacon och är laddad med smak och är perfekt för så många saker. Du får en stark senapssmak, med en touch av värme och tillräckligt sött för att den ska stå ut. Detta är en perfekt sås för fläsk, men också bra på hamburgare.
-
Honungssennepsgrilladsås
Krosnick Studio / Getty Images
De flesta senapsgrilladsåsar använder standardberedad senap (sakerna i den gula flaskan). Den här börjar med Dijons senap för att ge den en rikare senapssmak. Lägg till en kurs, stenmark senap och du får något särskilt bra.
-
Barbecue sås för öl och senap
Manny Rodriguez / Getty Images
Detta är en senapgrilladsås i klassisk stil. Använd det här receptet som en bastasås på rökt eller grillat kött. Som en traditionell senapsås är detta recept perfekt för fläsk men lika bra på nästan vad som helst.
-
Savory N Sweet Mustard Sauce
Robert Linton / Getty Images
Början med sötma mellan melass och honung, är denna senapsgrilladsås rik och smakfull och perfekt för praktiskt taget vad som helst, särskilt griskött.
