Granen
Mångsidig och effektiv, en bra matprocessor kommer troligen att bli oumbärlig i köket. Det kan användas för att strimla ost, tillverka kexdej, purébabymat, slipa kryddor och hugga upp salsaingredienser. Men innan du går till butiken, överväg dessa faktorer för att säkerställa att du väljer den bästa matprocessorn för dina behov.
Skäm bort din baby med hemlagad babymatFunktioner
De flesta livsmedelsprocessorer har bara en motorhastighet, och de flesta har en liten röröppning upptill som gör att du enkelt kan lägga till andra ingredienser. De kommer vanligtvis med en "pusher" som passar in i detta rör och hjälper till att mata större föremål, håller fingrarna säkra och fungerar som ett lock.
Se till att maskinen du väljer har en "puls" -knapp för att ge små utbrott av kraft (bra för grov huggning eller snabb knådning av deg). Du kommer att uppskatta en smidig pekplatta för kontrollerna, som är lättare att rengöra än upphöjda knappar, samt diskmaskin-säkra delar (även om vi rekommenderar handtvättskivor för att förhindra att de tråkar).
Kraft
Se till att maskinen du väljer är tillräckligt kraftfull för att hantera tuffa jobb: knåda styva degar, hugga råa morötter eller tappa till exempel en hård ost. Annars riskerar du att processorn inte huggar eller kombinerar enhetligt. Eller ännu värre, motorn bränner ut. För en processor i full storlek (9 koppar eller större), leta efter en motor som är minst 600 watt.
Storlek / kapacitet
Matprocessorer finns i alla storlekar, från små 3-koppshoppare till 20-koppersversioner som kan fungera i ett restaurangkök. Vilken storlek som är bäst för dig beror på antalet personer du vanligtvis laga mat för och vilka recept du ska förbereda med det. Om du vanligtvis lagar mat för en familj på fyra eller förbereder degen med en parti, bör en processor på 11 koppar räcka. Om du ofta hugger små mängder örter eller nötter, eller gör små mängder såser, leta upp en processor som innehåller en liten arbetsskål och blad, eller investera i en separat "kopp" -processor för dessa uppgifter.
Bilagor och tillbehör
Vissa livsmedelsprocessorer har ett helt sortiment av tillbehör för att maximera din användning av maskinen. Dessa kan inkludera olika skålar och knivar i olika storlekar, skivor som skivar och raspar mat i varierande tjocklek, och till och med infästningar och hastighetsinställningar som gör processorn till en citrusfruktsaft eller en bröddeigknådare. Innan du lägger extra pengar på en maskin med alla dessa klockor och visselpipor, överväga om du verkligen skulle använda dem.
Varumärke och pris
De två ledarna inom kategorin livsmedelsprocessor är Cuisinart och KitchenAid och deras produkter rankas konsekvent högst i testkök och konsumentvärdering. De är också bland de dyraste; 11-cups och större versioner från dessa två märken ger dig tillbaka $ 130 eller mer. Andra märken inkluderar Hamilton Beach och Black & Decker, vars produkter börjar på $ 50. Även om dessa sekundära märken kanske erbjuder intressanta funktioner och tillbehör, är deras motorer ofta inte lika kraftfulla. Men i slutändan beror beslutet på din personliga preferens och din budget.
