Thomas Jackson / Getty Images
Foodie är en ny term som anses för dem som älskar alla saker mat och tenderar att ta till sina telefoner för att publicera sina bilder på sociala medier. Långt innan "foodies" hade människor affiniteter för alla smaker i världen. Att besöka restauranger eller laga mat hemma är roliga sätt att prova olika typer av matlagning. Ett annat alternativ kan vara att bjuda in en grupp som du vet kommer att vara en bra tid för några minnen och kul med maten. Dessa grupper kallar det ofta för deras gourmetklubb; andra nöjer sig helt enkelt med en middagsklubb. Oavsett vad dessa cirklar heter, handlar det om grupper av vänner som delar en passion för mat - både laga den och äta den.
Värd för en framgångsrik middagsklubb
Vanligtvis möts klubben var fjärde till sex veckor och delar en speciell måltid. Varje månad är en bra tidslinje för en matlagningsklubb, men om du bor i närheten av din grupp varje vecka är det en spännande kraschkurs till nya matstilar också.
Undvik vad du vet och bli lite nyfiken på dina måltider, detta är inte din vanliga potluck. Vissa grupper använder dessa klubbar för att vara äventyrliga och experimentera med nya kök eller gourmetingredienser, till skillnad från recept som du skulle hitta på en typisk potluckmåltid. Teman är ett bra ställe att börja. Äpplen är en fantastisk startplats för att fira höstens ankomst eller en fest på stranden för att välkomna sommaren. Använd din fantasi och låt dina smaklökar vandra fritt i matlandskapet. Experimentera med smaker från Indien, Kina, Mexiko och Frankrike.
I vissa fall lagar gruppen hemma hos en av medlemmarna hela måltiden. Andra klubbar ber medlemmarna ta med rätter som är förkokta, vilket gör en snabbare kväll. I så fall är värden vanligtvis ansvarig för huvudrätten. I vissa klubbar planerar månadens värd måltiderna, i andra samlas gruppen för att planera det. Den typiska storleken för dessa grupper sträcker sig från 8 till 12 medlemmar.
Tips och tricks
- Bestäm det övergripande klubbmålet. Är det helt enkelt kamratskap? Letar du efter en gourmetupplevelse? Bjud in vänner som delar liknande matintressen och kompetensnivåer att gå med i klubben. Du vill inte att nybörjare ska skrämmas av professionella kockar i gruppen. Bestäm ett fast schema för klubben i förväg, till exempel den andra lördagen i varje månad. Bestäm hur menyerna ska planeras och var maten ska lagas. Fastställa hur många kurser som ska serveras och hur de kommer att rotera bland medlemmarna. Diskutera om en budget är en övervägande och i så fall, vad den kommer att vara. Håller med om alkoholhaltiga drycker kommer att finnas på menyn, och om ja, om alla kommer att bidra med alkohol till varje måltid eller ta tur. Gör var sjätte månad för att avgöra om gruppen är nöjd med hur saker och ting går och om några förändringar måste göras.
