Gillian Vann / Stocksy United
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 2 minuter
- Utbyte: cirka 1 kopp (1 portion)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 298 | kalorier |
| 1g | Fett |
| 57 g | Kolhydrater |
| 13g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: cirka 1 kopp (1 portion) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 298 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mättat fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2027 mg | 88% |
| Totalt kolhydrat 57 g | 21% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Protein 13g | |
| Kalcium 292 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är en klassisk marinad, full av smak med riktigt bra öl! Du behöver inte använda Guinness, men se till att använda en bra stout för det här receptet. Denna marinad fungerar bra för de flesta kött och grönsaker.
Ingredienser
- 4 gram Guinness Stout Beer (vid rumstemperatur)
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk sojasås
- 1 matsked Vidalia lök (hackad)
- 1 tesked schalottenlök (du kan använda vita tips av grön lök)
- 1 tesked Worcestershire sås
- 1 tsk Dijons senap
- 1/2 tesked dragon (färsk)
- 1/2 tesked persilja (färsk)
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked salt
Steg för att göra det
Finhack vitlök, schalottenlök och lök och lägg i en liten skål.
Tillsätt hackad färsk persilja och dragon, Worcestershire-sås, Dijons senap, Guinness-öl, sojasås och smaksättning. Blanda sedan väl för att kombinera.
Låt stå vid rumstemperatur i 30 minuter så att smaker kan smälta samman.
Marinera nötkött, lamm och fläsk i 4 till 24 timmar. Kyckling och fjäderfä i 2 till 8 timmar, och grönsaker och köttersättningar i en timme.
När du är klar med marinering ska du placera den oanvända marinaden i en liten kastrull och minska den i en eller två minuter tills den är lite tjock.
Lägg till mer öl till marinaden vid detta skede om så önskas.
Detta kan serveras som en sås eller kylas helt och förvaras i en lufttät behållare i kylen för framtida användning. Blandningen håller sig bra i upp till 5 dagar.
Recept Taggar:
- marinad
- såser
- sydlig
- cookout
