Grillad vattenmelon och mintsallad. Alexandra Grablewski / Getty Images
- Totalt: 18 minuter
- Förberedelse: 12 minuter
- Kock: 6 minuter
- Utbyte: serverar 4-5
Vattenmelon och cookouts går hand i hand. Det här receptet tar vattenmelon till grillen för en snabb snabbt hår. Kasta i en enkel sirap med hackad mynta, ger denna sommartid häftklammer en fin uppfriskande makeover. Njut som en sidorätt eller som en efterrätt. Om du letar efter ett smakfullt alternativ ingår den informationen också i instruktionerna. Detta är ett måste-försök vid din nästa cookout!
Ingredienser
- 1 stor frön vattenmelon, skuren i fjärdedelar
- 1 kopp vatten
- 1 kopp vitt socker
- 8-10 myntablad, finhackade
- olja
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förbered enkel sirap i förväg. Åtminstone 30 minuter innan du grillar vattenmelon. För att göra detta, helt enkelt bringa en kopp vatten och 1 kopp socker till en koka. Se till att rör om ofta under processen så att ingen bränning inträffar. När sockret är löst och blandningen har tjocknat lite, ta bort från värmen. Låt den enkla sirapen svalna vid rumstemperatur i 20 till 30 minuter innan du använder den.
Förvärm grillen för hög värme.
Kör hela, oklippt vattenmelon under kallt vatten. Detta kommer att undanröja alla skräp som kan ha samlats upp på ytan. Torka av med en ren kökshandduk eller några pappershanddukar.
Placera vattenmelon på en stor skärbräda och skär i hälften på längden, skär sedan halvorna i hälften igen. Se till att du köper en frön vattenmelon eftersom det inte bara hjälper till att grilla utan kommer att göra att äta sallad mindre arbete.
Oljegrill galler med stora grilltänger och flera hopfällbara pappershanddukar. Försök att göra några pass på grillristarna för att säkerställa att frukt inte klistrar på ytan.
Placera vattenmelonfartyg på grillkött sidan nedåt. Syftet är att få några fina grillmärken och lite karamellisering. Sikta i 2 till 3 minuter per sida. Avlägsna omedelbart och placera på en skärbräda. Låt vattenmelon svalna i några minuter innan hanteringen.
Skär rött vattenmelonkött bort från den yttre huden och ta bort alla vita delar. Skär den röda delen i 1 1/2 tum bitar. Tappa bort överskottsvätskan som släpps ut. Lägg vattenmelonbitar i en stor skål. Tillsätt 1/3 av enkel sirap och arbeta upp därifrån. Syftet är att smaka vattenmelonen, inte att dränka den i vätska. Tillsätt hackad mynta och släng försiktigt med en spatel. Antingen serveras omedelbart eller täck och lägg i kylskåp tills den är klar att serveras. Vi rekommenderar att du gör denna maträtt samma dag som din cookout.
Smaksättningsalternativ: Om du föredrar ett smakfullt alternativ till denna sallad, utelämna den enkla sirapen och tillsätt hackad mynta, tunt skivad rödlök och smulad feta eller ädelost. Servera som en kall sallad. Kylskåp i minst 1 timme innan servering.
Recept Taggar:
- sallad
- efterrätt
- amerikan
- cookout
