Westend61 / Getty Images
- Totalt: 85 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 65 minuter
- Utbyte: serverar 6
Detta grillade squashrecept är en bra sido-skål för nästan vad som helst. Du kan göra dem redo och ställa dem på det övre stället eller på sidan av din grill, och ganska mycket glömma dem tills du är redo att äta.
Ingredienser
- 3 små ekollon squash
- 1/2 kopp / 120 ml asiagoost (riven)
- 1/4 kopp 0, 60 ml smör
- 2 matskedar / 30 ml färsk persilja (finhackad)
- 1 matsked / 15 ml brunt socker
- 2 teskedar / 10 ml färsk salvia (finhackad)
- 1 tesked / 5 ml lökpulver
- 1 tesked / 5 ml lönnsirap
- 1 tesked / 5 ml salt
- 1 tesked / 5 ml svartpeppar
Steg för att göra det
Skär ekollon squash i hälften och ta bort frön och strängar. Skär ca 1/2 tum djup, 1 tum lång remsa av den yttre delen av squashhalvorna. Gör det inte för stort. Detta hjälper till att stabilisera squashen på grillristarna. Placera halvorna i en stor skärbräda och lägg åt sidan.
Förvärm grillen på medelhög värme.
I en kastrull kombinerar du smör, socker, salvia, lökpulver, lönnsirap, salt och peppar och värm tills smöret smälts och socker löses upp, cirka 3 till 4 minuter. Borsta blandningen över insidan av ekollon squashen.
Grilla squashbitar som skärsidan upp på en indirekt värme i cirka 45 minuter. Strö ost och persilja över den skära sidan av squashen och fortsätt att grilla i cirka 20 minuter eller tills squashen är mjuk och osten är brun. Ta bort från grillen och servera varmt.
Recept Taggar:
- Squash
- sidorätt
- sydlig
- cookout
