Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Många sopprecepter, särskilt vegetariska och veganska sopprecepter, kräver grönsaksbuljong som bas i stället för vatten eller grädde. Om du strikt undviker gluten måste du se till att du använder en glutenfri vegetabilisk buljong, som Pacific Foods-märket eller Imagine Foods-varumärket och undvik alla kuber eller pulver, som nästan aldrig är glutenfria. Naturligtvis är det enklaste sättet att se till att din vegetabiliska buljong är glutenfri att göra den själv! Så här gör du en enkel hemgjord grönsaksbuljong.
Se också: Enkla glutenfria veganer för middagar
Du måste också se upp för soppor som är förtjockade med mjöl, eller använd ett alternativt och glutenfritt förtjockningsmedel, till exempel pilrotpulver.
Vegan soppor bör dock ha gott om smak, så se till att använda många kryddor, inklusive kryddor och färska örter, och eftersom mycket av smaken kommer från ingredienserna själva, använd de färskaste och bästa kvalitetsprodukterna du kan hitta.
Prova ett av dessa enkla hemlagade 100% glutenfria och veganer soppa recept - inga ersättningar behövs!
