Granen
- Totalt: 80 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 70 minuter
- Utbyte: 1 skinka (8 till 10 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 617 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 46g | Kolhydrater |
| 53g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 skinka (8 till 10 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 617 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 31% |
| Mättat fett 7g | 34% |
| Kolesterol 192 mg | 64% |
| Natrium 3432 mg | 149% |
| Totalt kolhydrat 46 g | 17% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 53g | |
| Kalcium 90 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Spiralskivade skinkor är en bra uppfinning. Dessa skinkor är bekväma förskivade och är lätta att snida och servera. Perfekt för påsk- och julfirande, de kommer vanligtvis med sitt eget glasyrpaket, men att göra glasyren hemma förändrar slutresultatet avsevärt. Vårt recept på glasyren kompletterar perfekt skinkans salta-söta smak. Dessutom visar vi dig hur du kan stoppa din skinka från att torka ut när den tillagas. Använd vår metod och din skinka kommer alltid att vara saftig och fuktig.
Servera denna skinka med skalad potatis, ångade gröna bönor, middagarullar eller andra välsmakande sidor som är lämpliga för en skinkamiddag. Och använd dina rester i något av dessa rester av skinka. Förvara resterna i kylen i upp till 3 dagar eller del skinkan i frysbehållarna och frys i upp till 6 månader.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 1 (6- till 7 pund) skinka (helt kokt, spiralskivad)
- 1 kopp brunt socker
- 1/2 kopp honung
- 2 matskedar Dijons senap
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1/4 tesked kryddnejlika
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Förvärm ugnen till 325 F. Placera skinkan i en tung stekpanna, skär ned sidan. Täck skinkan tätt med hård folie.
Granen
Stek skinkan i 10 till 14 minuter per pund. För en 6-kilos skinka är det cirka 60 till 84 minuter. Vid testning med en tillförlitlig kötttermometer vid det tjockaste av köttet, bör skinkan läsa minst 145 F, vilket är lägst för säker griskonsumtion.
Medan skinkan är i ugnen, kan du kombinera brunt socker, honung, Dijons senap, finhakad vitlök och kryddnejlikor. Blanda väl.
Granen
Ta bort skinkan från ugnen och ta bort folien. Var försiktig med den instängda ångan. Vrid ugnen till 400 F.
Granen
Sked och sprid glasyr på skinkan. Var försiktig eftersom skinkan är varm och vätskan kan splitter på dina armar eller ansikte. Använd baksidan av en sked för att sprida glasyren jämnt.
Granen
Sätt tillbaka skinkan i en 400 F ugn och stek i ytterligare 10 till 20 minuter, eller tills skinkan är helt glaserad och en tjock och klibbig beläggning syns.
Granen
Ta ut ur ugnen och lägg på en serveringsplatta. Låt vila i 5 minuter. Servera och njut!
En Spiralskinkamiddag
Det är lika enkelt att steka och glasera din spiralskinka som att göra en hel middag runt detta mittpunkt på bara några minuter. Här är några förslag:
- Rengör och hacka grovt tre stora rovor, 3 stora morötter, 2 medelstora söta lökar och 6 medelgul potatis. Kasta med olivolja, salt, peppar, färsk rosmarin och 1 matsked äppelcidervinäger. Stek i ugnen medan du lagar skinkan i cirka 45 till 55 minuter. Detta kommer att vara din grönsakssida. Smaka lite ris medan skinkan är i glas. Lägg rostade sesamfrön ovanpå för att lägga crunch och näring. Om du är orolig för kaloriintaget i din måltid, ånga lite blomkålris istället. Rengör och tvätt ett huvud av isbergssallat. Skär det i fyra kvarter. Gör ett förband med 1/2 kopp gräddfil, 1/2 kopp mayo, 1/2 kopp sönderfallen ost, 1 nypa salt, 1 nypa peppar och 2 msk limesaft. Häll ovanpå grönsallat. Beroende på antalet gäster kan du behöva extra grönsallat och för att fördubbla mängden ingredienser till förbandet. För att avsluta den härliga måltiden, erbjuda en söt affogato. Gör en mycket stark gryta med färskt kaffe. Häll 1/2 kopp av det på en stor skopa vaniljglass per gäst.
Recept Taggar:
- Fläsk
- middag
- amerikan
- jul
