Jason Ho / Getty Images
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 1 pund (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 137 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 18g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 pund (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 137 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 1 g | 4% |
| Kolesterol 264 mg | 88% |
| Natrium 51 mg | 2% |
| Totalt kolhydrat 4g | 2% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 18g | |
| Kalcium 41 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
I det här enkla receptet smaksätts bläckfisk (bläckfisk) helt enkelt med olivolja och citronsaft, och grillas sedan snabbt till öm perfektion. Bläckfisken måste kokas snabbt över hög värme eller långsamt kokas för att uppnå ömhet. Allt däremellan resulterar i en chew rot.
Ingredienser
- 1 pund bläckfisk (rengöras)
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1 matsked färsk citronsaft
- 1/4 tesked salt
- 1/8 tesked slipad svartpeppar
- 1 msk färsk persilja (hackad)
- Garnera: citronkilar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm grillen till hög värme.
Skölj bläckfisken under kallt rinnande vatten och torka torrt med pappershanddukar.
Skär bläckfiskkropparna längs med en sida och öppna platt.
Skär tentaklar i hälften om de är stora.
Kombinera olivolja, citronsaft, salt och peppar i en skål.
Lägg till bläckfiskkroppar och tentaklar, kasta till pälsen.
Trä bläckfiskkropparna i längdriktningen på spett så att de ligger platt.
Trä tentaklar på separata spett.
Grilla över hög värme, vrid en gång, tills det bara är ogenomskinligt, cirka 1 till 2 minuter.
Ta bort bläckfisken från spett och hög på ett fat. Strö över persilja och servera med citronkilar.
Servera och njut!
Källa: "The All New Good Housekeeping Cookbook" redigerad av Susan Westmoreland (Hearst Books), används med tillstånd.
Recept Taggar:
- bläckfisk
- aptitretare
- amerikan
- cookout
