Granen
Att förbereda en måltid som tillgodoser alla dina gästers dietbehov kan verka som en utmanande uppgift. Men att planera en glutenfri vegansk middag är lättare än du kanske tror. Det finns ett förvånansvärt stort antal fantastiska och enkla måltider du kan laga medan du undviker vete- och animaliska proteiner, inklusive mejeri och ägg. Från indiska curryer till asiatiska stir-fries - även chili och gryta, dessa recept är perfekta för varje måltid.
-
Röd Thai Curry With Tofu
Alice Martini / Getty Images
Thailändska curryer är fyllda med smak och erbjuder en lätt att förbereda måltid som alla kommer att älska. Såsen i denna röda thailändska curry med tofu recept är gjord med butiksköpta curry pasta, färsk basilika och koriander, och kokosmjölk, som används för att smaka blandningen av tofu, morötter, ärter och baby majs. Servera det över ris eller annat glutenfritt fullkorn som quinoa eller kaniwa och du har en komplett måltid i en maträtt!
-
Red Lentil Sambar
mtreasure / Getty Images
Linser är bra om du har en budget. De är fettfattiga och har mycket fiber och är mycket mångsidiga. De kan användas i indisk dhal eller curry med kokosnöt, och de är stjärnan i denna röda linssambar, en av de mest kända vegetariska indiska rätter. Sambar är en kryddig blandning av röda linser, senapsfrön, gröna chili och mycket mer. Men låt inte den långa ingredienslistan skrämma dig. Den här är förvånansvärt lätt att göra och absolut läcker!
-
Aloo Gobi
William Shaw / Getty Images
Aloo gobi är en mycket populär indisk maträtt som är naturligt vegetarisk och glutenfri. Det här receptet innehåller potatis och blomkål, som kryddas på typiskt indiskt sätt för att skapa en fantastisk maträtt. Servera den tillsammans med några curry kikärter och palak "paneer", och din glutenfria middag är klar.
-
Asiatisk rissallad
The Spruce / J. Hackett
Ris kan vara basen för en komplett glutenfri veganmåltid, och den behöver inte vara tråkig. Detta asiatiska rissalladrecept, som är beroende av rester av brunt ris, är ett fantastiskt exempel. Fyllt med snöärter, paprika, grön lök och morötter kommer det snabbt ihop. Servera det varmt om du vill, men det här är också perfekt serverat kallt.
-
Black Bean och Sweet Potato Chili
Granen
Även om det kanske inte verkar som den mest spännande glutenfria vegan-middagsidén, gillar nästan alla denna vegetariska svarta bönor och sötpotatischili. Tillverkad med inget annat än bönor, sötpotatis och kryddor kommer detta chili-recept säkert att bli en ny familjfavorit. Ännu bättre kan du förbereda det på under en timme.
-
Vegan Pad Thai
Natsicha / Getty Images
Många asiatiska nudlar är gjorda av ris eller glutenfria korn och är helt vegan. Förvara asiatiska nudlar som en häftklammer i ditt skafferi så att du kan piska upp fantastiska rätter som denna superlätt veganmatta med risnudlar. Nyckeln till att göra den glutenfri är att välja en vetefri sojasubstitut, som tamari.
-
Swiss Chard, Mushroom och Tofu Stir-Fry
Stir-pommes frites är en bas i vegetarisk och vegansk mat, och med goda skäl: De är snabba, enkla måltider du kan laga med enkla ingredienser du har till hands. För inspiration, prova denna enkla schweiziska chard, svamp och tofu-stek. Det tar bara 20 minuter och är perfekt när det serveras över ris eller asiatiska nudlar tillsammans med en enkel hemlagad soppa.
-
Kung Pao Tofu
CQYoung / Getty Images
Tofu är glutenfri så länge du ser upp för smakadditiver. Det är en bra källa till protein och kalcium för glutenfria veganer, och detta kung pao tofu recept är ett bra sätt att använda det. Det är en klassisk kinesisk maträtt som alla kommer att älska. Se bara till att du använder tamari och glutenfri grönsaksbuljong.
-
Bakad hirsgryta
Grytor är fantastiska måltider för upptagna familjer, och hirs utgör en utmärkt bas för detta hjärtligt erbjudande. Denna bakade hirsgratänggryta är barnvänlig och kan piskas upp och fastas i ugnen för att laga mat medan du vänder dig till andra hushållsuppgifter. Allt som behövs för att göra det glutenfritt är att hoppa över sojasås och brödsmulor.
-
BBQ Bakad Tofu
Granen
Skivor med pressad tofu skivad i en glutenfri grillsås är en av de enklaste rätter du kan göra - ett recept som du kan hämta på dina livligaste nätter. Grillad tofu kan serveras helt enkelt över sallad eller på glutenfritt bröd för en fantastisk smörgås. Lägg till en sida som en enkel rispilaf, och middagen serveras!
