Emily Hawkes för gran
- Totalt: 15 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: cirka 4 portioner
Letar du efter det perfekta vegetariska hot wing receptet? Så här gör du vegetariska och veganer heta vingar med seitan - det perfekta vegetariska köttersättningen för att göra köttfria heta vingar. Det enda som eventuellt skulle kunna göra dessa veganska seitvingar vackrare, enligt min mening, är om du har tur nog att bo i New York och kan använda Mei Wahs vegan kycklingtrumpinnar för att göra vingar (de är allvarligt den bästa vegetariska köttersättare någonsin). Men jag tappar.
Det mesta av smaken i dessa vegetariska och veganska heta vingar kommer från den heta såsen, så se till att använda en riktigt bra kvalitet. Jag gillar Frank's Red Hot Buffalo Sauce (och ja, det är helt vegan), liksom nästan alla jag känner, men jag älskar också att experimentera med nya butiker och lokalt eller regionalt producerade varumärken med sås. Prova en något söt mango varm sås eller en varm sås gjord med ananas, eller prova med en annan universellt älskad klassisk varm sås: Sriracha sås. Nej, sriracha är inte en traditionell buffelvingesås, men vem bryr sig? Nästan alla älskar srirachasås!
Detta recept är både vegetarian och vegan. Om du letar efter ett glutenfritt veganrecept med heta vingar kan du prova att använda tofu som i det här tofubuffelvingarreceptet här, eller, för något ännu lättare, prova dessa ugnsrostade blomkålbuffel "vingar". Yum!
Se också: Fler vegetariska seitanrecepter
Ingredienser
- Olivolja
- 1 pund seitan (rivs eller skärs i bitar)
- 1/4 kopp varm sås (Frank's Red Hot buffelsås är ett klassiskt val)
- 3 matskedar lönnsirap
- 1/4 kopp limesaft
- 1/2 tesked salt
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Emily Hawkes för gran
Först bör du förbereda din seitan genom att hugga eller riva den i bitar lite större än bitstorlek (cirka 2 tum). Du kan också skära din seitan i tunna plattor eller "finger" -former, om du föredrar, men jag gillar bitar.
Emily Hawkes för gran
Värm sedan ett tunt lager olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek sedan sedan tills det är lättbrunt på alla sidor, rör om ofta (cirka 5 till 10 minuter).
Emily Hawkes för gran
Därefter minskar du värmen till medium-låg och tillsätt den varma såsen, lönnsirap, limesaft och salt omrörning för att kombinera väl.
Emily Hawkes för gran
Sänk ner värmen till låg och låt såsen och seitan sjuda i ytterligare 3 till 5 minuter, under omrörning för att belägga seitans bitar väl med såsen.
Emily Hawkes för gran
Avlägsna från värmen och servera genast med en traditionell blåostostförband, eller om du behöver en vegansk idé kan du prova att servera dem med en hemgjord vegansk ranchdressing.
Se även: Vad är seitan?
Gillar du att laga mat med seitan? Här är några av mina favoritrecept för vegetariska och veganer sedan du kan prova.
Recept Taggar:
- vingar
- kycklingvingar
- aptitretare
- amerikan
