istetiana / Getty Images
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Medan många bakade kycklingbenrecept kan vara komplicerade, använder denna smaskiga maträtt bara lite vitlök och smaksättning innan den penslas med olivolja och bakas.
Inte bara är kycklingben ett mer ekonomiskt alternativ än kycklingbröst, utan de är mer smakrika på grund av det högre fettinnehållet. Dessutom är de nästan omöjliga att röra sig, till skillnad från kycklingbröst. Benen kan stå emot långa tillagningstider, vilket gör dem saftigare och mer ömma. För detta specifika recept, leta efter kycklingbenkvarter på benet och med huden på för maximal smak.
Du kan också välja att göra detta recept i en långsam spis. Var noga med att följa anvisningarna för din långsam spis för rätt tillagningstid. För sidor är det här receptet underbart med fräscha pommes frites, rostade grönsaker eller Hasselbackpotatis.
Ingredienser
- 4 kycklingbenkvarter (hud och ben-in)
- 1 tesked kosher salt
- 1/2 tesked nymalen svartpeppar
- 1/2 tesked vitlökpulver
- 1 matsked olivolja
Steg för att göra det
Förvärm ugnen till 425 F.
Krydda kycklingben med salt, peppar och vitlökspulver i en ugnsäker skål med sidor som är mellan 2 och 4 inches tall. Se till att din maträtt är tillräckligt stor för att innehålla alla lår med ett lite extra rum som omger varje bit. Placera hönsbenen med huden uppåt och borsta med olivolja.
Grädda kycklingben 35 till 45 minuter, tills huden är brun och juicer rensas när kycklingen är genomborrad med en gaffel.
Sked pannsaft över kycklingbenet och överför till tallrikar. Servera omedelbart.
Recept Taggar:
- Kyckling
- bakade kycklingkvarter
- middag
- amerikan
