IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 214 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 14g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 214 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 13% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 401 mg | 17% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 14g | |
| Kalcium 430 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept är otroligt enkelt och snabbt; marinaden tar bara ögonblick att förbereda och kan göras upp till en dag i förväg. Ju längre tid du marinerar din tofu, desto bättre, så jag gillar att förbereda min marinad, låt den svalna, sedan poppa tofu i marinaden och låt den blöta i smakerna i några timmar innan du grillar.
Om du aldrig har grillad tofu och vill läsa upp några tips, kolla in Vegetarguiden Jolinda Hacketts artikel om How To Grill Tofu.
Obs: Det här receptet är lämpligt för mejerifria, äggfria och veganer, men som med alla recept som är avsedda för personer med allergier eller dietrestriktioner, se till att du läser alla näringsetiketter noggrant för att se till att det inte finns några dolda ingredienser från mejeri (eller gluten-, ägg- eller veteingredienser, om dessa gäller dig).
Ingredienser
- 1 Recept Lemon Sesame Tofu Marinade
- 1 16-ounce paket företag kinesisk tofu (dränerad)
- Streck salt
Steg för att göra det
Förbered Lemon Sesame Tofu Marinade. Sätt åt sidan för att svalna.
Förbered tofu. Placera den dränerade tofu ovanpå flera lager pappershanddukar. Placera något måttligt tungt och plant, till exempel en gryttapp eller en viktad bakplåt, ovanpå tofu i 20 minuter, och byt ut pappershandduken till färska pappershanddukar halvvägs. skiv tofu i rektanglar eller trianglar ungefär 1/4 "-1/2" tjocka. Placera tofu i den kylda marinaden och vänd sig till pälsen. Täck och kyl i minst 30 minuter innan du grillar. (Detta kan göras flera timmar i förväg.)
Lätt olja och förvärm grillen. Lägg tofu på grillen och salta och peppra lätt bitarna om så önskas. Grill tills den är djupt brun eller lätt svart (jag gillar min tofu-svart!) Och vänd en gång till att båda sidorna blir jämna. Tillsätt extra salt och peppar efter smak. Servera varmt med ris eller ovanpå mejerifria bröd som smörgåsar.
Föreslagna användningar och variationer:
Spara dina rester nästa dag och använd din grillade tofu i en smörgås eller wrap. Välj bröd av god kvalitet eller en tortillafolie (se till att det är mjölkfritt) och sprid sedan på lite soja-majonnäs, hemgjord kryddig humummus eller annat kryddor du väljer. Skikt med färska grönsaker - sallad, tomat, rödlök, groddar - och kanske lite avokado bara 'cuz.
På samma sätt kan du servera grillad tofu på en färsk sallad med färska grönsaker, skarpa grönsaker, avokado och några nötter (vad du än vill ha på din sallad, verkligen!), Med extra Lemon Sesame Tofu Marinade på toppen.
Lägg grillad tofu till en asiatisk-inspirerad pizza. Använd ett pizzadegrecept (som det här hela Wheat Pizza Crust eller mejerifri glutenfri pizza), fyll sedan på den med lite plommonsås, följt av några röd paprika flingor, strimlade morötter, baby bok choy, svarta sesamfrön, några strimlade mejerifri ost som Daiya eller dukar av mejerifri gräddeost som Tofutti och slutligen den grillade tofu. Grädda enligt degeninstruktionerna och njut!
Eller gör vad de flesta gör: Ät bara det med grillade grönsaker och ris. Perfecto.
Recept Taggar:
- tofu
- entree
- kinesisk
- cookout
