Granen
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 15 minuter
- Utbyte: 2 strudels (8 till 12 portioner)
Det här enkla fruktstrudelreceptet är snabbt att montera med smördeg, pajfyllning och en enkel vaniljglasyr.
Håll ingredienserna till hands så kommer du alltid att ha ett snabbt mellanmål att förbereda för oväntade gäster. Detta fruktstrudelrecept är särskilt bra med körsbärsfyllning men prova det med äpple-, blåbär- eller hallonfyllning.
Tillagningsutrustning behövs: kavel, blandningsskål, visp, skarp kniv eller pizzaskärare, pergamentpapper, bakplåt, gaffel, konditorborste, mätkoppar, mätskedar
Ingredienser
- 1 (1, 1 pund) förpackat fryst smördeg (2 ark, tinat)
- 1 stort ägg
- 1 matsked vatten
- 1 (21 ounce) kan körsbärspärsfyllning (eller annan önskad smak)
- 1 kopp konfektionssocker (siktad)
- 2 till 3 matskedar mjölk
- 1/2 tesked vanilj
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 400 F.
På en slät yta, lätt dammad med mjöl, veck upp smördegsark och rulla dem ut till en rektangel, ungefär 12 x 10 tum.
Granen
Vispa i ägget och 1 matsked vatten i en liten skål för att göra en äggtvätt och lägg åt sidan.
Granen
Med en vass kniv eller en pizzaskärare skär du varje bit i längdriktningen i mitten.
Granen
Placera hälften av varje bit bakelse på en pergamentfodrad bakplatta och sprid hälften av pajen som fyller i mitten av varje bit (cirka 1 1/4 koppar på varje), vilket lämnar ungefär 1 tum kant längs varje kant.
Granen
Sticka med den gaffel den exponerade degen med några tum för att förhindra att degen puffar upp för mycket (detta kallas dockning). Borsta äggtvättblandningen längs den utsatta gränsen till det fruktklädda bakverket.
Granen
Laga de andra bitarna av konditorivaror och placera var och en på toppen av det fruktklädda konditorivarnet och tryck fast längs kanterna för att försegla. Borsta äggtvätt över varje bakverk.
Granen
Med en mycket skarp kniv eller en lam (ett rakknivliknande verktyg som används för brödbakning), skär diagonala slitsar i toppbakningen var 20 tum eller så över fyllningen.
Granen
Placera konditorivaror i ugnen och grädda i 12 till 15 minuter, tills de bara är gyllene.
Lägg bakelssocker i en liten skål medan bakningen bakar. Kombinera mjölken och vanilj i en mätkopp. Tappa mjölkblandningen gradvis i sockret och visp med en gaffel eller en liten visp. Tillsätt tillräckligt med mjölk för att göra en tjock glasyr som bildar tjocka band när du låter den droppa av gaffeln eller vispa.
Granen
När bakverkarna är färdiga, kyla på bakplåten i 5 till 10 minuter. Drycka glasyren med en sked medan du fortfarande är varm över strudlarna.
Granen
Avkyl helt och skär i vardera 8 remsor.
Granen
Servera och njut!
Granen
Recept Taggar:
- bröd
- strudel
- frukost
- tysk
