Granen
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 50 minuter
- Utbyte: 1 8 "lager kaka (serverar 10)
Gul kaka är ett viktigt recept i alla bageriers kök. Men att äta tårta och skära ut mejeri går vanligtvis inte ihop, så detta mejerifria taget med det klassiska gula tårtareceptet är perfekt för dem som undviker mejeriprodukter. Prova det här klassiska receptet där kostbegränsningar, allergier eller andra matintoleranser inte är lätta att mäta som skolbaksförsäljning, barns födelsedagskakor, examensfester och bröllop.
Denna ljusa efterrätt serveras antingen som två enskikts kakor eller som en skikt med en mjölkfri frosting efter eget val.
Ingredienser
- 2 2/3 koppar kakamjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/8 tesked salt
- 1 kopp mejerifri sojamargarin (2 pinnar, något svalare än rumstemperatur)
- 2 koppar, plus 2 msk socker
- 1 1/2 tesked vaniljextrakt
- 4 ägg (stora)
- 1 kopp osötad mandelmjölk (eller sojamjölk eller rismjölk)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 325 F.
Smörj fett (med mejerifri margarin) två 8-tums runda kakapannor, streck med smört pergament och lätt mjöl, tappa ut överskott. Avsätta.
Granen
Sikt i mjöl, bakpulver och salt i en medelstor blandningsskål. Avsätta.
Granen
I en annan medelstor blandningsskål med en elektrisk handblandare, slå ihop sojamargarin och socker tills det är fluffigt, cirka 4 minuter.
Granen
Tillsätt vaniljen, slå tills den är väl kombinerad.
Granen
Tillsätt äggen, en åt gången, och slå bra mellan tillsatserna.
Granen
Tillsätt 1/3 av mjölblandningen i margarinblandningen, följt av 1/3 kopp mandelmjölk, och fortsätt att tillsätta de återstående ingredienserna i ytterligare två tillsatser, och slog väl innan du tillsätter nästa. Blanda tills det bara är kombinerat.
Granen
Häll smeten i de förberedda kastrullarna och slät ut topparna med en förskjuten spatel.
Granen
Grädda i 50 minuter eller tills en tandpetare som sitter i mitten av kakorna kommer ut.
Låt kakorna svalna i 10 minuter i kokkärlen innan du överför kakorna till ett trådhylla för att svalna helt.
Granen
När den är sval, frostar med mjölkfritt frostning efter eget val och serveras, antingen som två enskikts kakor eller en skikt kaka.
tips
- Kakor är lika känsliga som de kommer när det gäller att förvara dem. Eftersom de flesta kakor inte serveras färska från ugnen, måste du förvara dem ordentligt för att behålla sin fräschhet och säkerställa att de är säkra att äta. Om det bara är bakat och innan frostning, se till att kakan är helt kyld vid rumstemperatur. Om du packar in den innan den är helt kyld kan den extra fuktigheten och värmen faktiskt göra att kakan förstörs snabbare. Oavsett om den hålls i rumstemperatur eller i kylen, måste den vara helt förseglad från andra livsmedel och förvaras i 2 till 3 dagar. Efter att kakan har frostat, måste den fortfarande täckas, men den kommer att hålla sig lite längre eftersom frostning hjälper till att låsa in fukten. Tårta som har vegansk smörkräm eller glasyr med glasyr håller i 3 till 4 dagar. Om du kyler eller fryser dessa kakor, se till att tina dem gradvis temperaturvis för att förhindra "blödande" färger. Så överför kylda kakor till en luftkonditionerad luft innan du serverar utomhus, eller överför frysta kakor till kylen för att gradvis svalna innan du serverar den vid rumstemperatur.
Recept Taggar:
- Kaka
- mejerifri kaka
- efterrätt
- amerikan
