Granen
- Totalt: 32 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 22 minuter
- Utbyte: 6 till 8 delar (6 till 8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 273 | kalorier |
| 12g | Fett |
| 34g | Kolhydrater |
| 9g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 till 8 stycken (6 till 8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 273 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 12 g | 15% |
| Mättat fett 4g | 19% |
| Kolesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 501 mg | 22% |
| Totalt kolhydrat 34g | 12% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 9g | |
| Kalcium 171 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta är ett utmärkt majsbröd för att servera nybakade kilar med bönor eller greener eller en stor skål chili. Det gör bra fylla också!
Detta majsbröd är det klassiska kärnmjölksbrödet som du hittar i hela söder. I allmänhet läggs inget socker till södra majsbröd, men om du föredrar sötare majsbröd, tillsätt några matskedar socker eller honung.
Titta på nu: Traditionellt södra kärnmjölksbrödrecept
Ingredienser
- 2 koppar vit eller gul majsmjöl
- 1/4 kopp helmjöl
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 3/4 tesked salt
- 1 1/4 koppar mjölkmjölk
- 1 stort ägg
- 3 msk smält förkortning (plus mer för stekpanna)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Förvärm ugnen till 425 F. Placera stativet i mitten av ugnen.
Sätt ungefär 1 matsked förkortning i en 9 till 10-tums gjutjärnspanna och sätt stekpannan i ugnen.
Granen
Kombinera majsmjöl, mjöl, bakpulver, läsk och salt i en stor skål. Vispa för att blanda noggrant.
Granen
I en annan skål, vispa ihop kärnmjölken, ägget och förkortningen.
Granen
Tillsätt kärnmjölkblandningen i den torra blandningen och rör om precis tills den är blandad. Ta försiktigt bort den heta gjutjärnspannan från ugnen och sätt den på ett metallställ. Häll smeten i den fräscha förkortningen i den heta stekpannan.
Granen
Sätt tillbaka stekpannan i ugnen, sänk ugntemperaturen till 375 F och grädda i cirka 20 till 24 minuter tills den är gyllenbrun.
Granen
Skär majsbrödet i kilar och servera varmt med soppor, gryta, chili, bönor eller greener. Många gillar att smuldra sina majsbröd i ett glas och fylla det med kall mjölk. En pannan med majsbröd gör också en fin förband med kyckling, fläsk eller kalkon.
Granen
Njut av!
Receptvarianter
- För lite extra smak, tillsätt lite bacon-droppningar i gjutjärnspannan, eller andfett, om du har det. För sötare majsbröd, tillsätt några matskedar socker eller honung.
Recept Taggar:
- Snabbt bröd
- kärnmjölkbröd
- sidorätt
- sydlig
