Nötkött och svamp med nudlar.
R & R-publikationer Marknadsföring / Getty Images
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 713 | kalorier |
| 33g | Fett |
| 66g | Kolhydrater |
| 38g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 713 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 33g | 42% |
| Mättat fett 15g | 75% |
| Kolesterol 112 mg | 37% |
| Natrium 1394 mg | 61% |
| Totalt kolhydrat 66g | 24% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 38g | |
| Kalcium 415 mg | 32% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Torkat nötkött kombineras med svamp i en lätt ostliknande sås. Pimientos ger färgen till skålen, men du kan lämna dem ute om du föredrar. Lägg till schalottenlök eller grön lök i stekpannan tillsammans med svampen, om du vill.
Använd gärna 12 till 16 gram tunnskivade remsor av mjukt nötkött eller rester skivad pottrost eller strimlat nötkött i stället för torkat nötkött.
Ingredienser
- 4 uns svamp (skivad)
- 2 matskedar smör
- 2 matskedar heltidsmjöl
- 1 1/2 kopp mjölk
- 1/2 kopp Cheddarost (riven skarp)
- Valfritt: 1 liten burk pimientos (hackad, ungefär 2 uns)
- 9 gram torkat nötkött
- 8 uns nudlar (kokta och dränerade)
- Salt att smaka)
- Svartpeppar (efter smak)
- 1/2 kopp brödsmulor (fin torr)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F.
Smält smöret i en stekpanna eller stek pannan på medelhög värme.
Kok svamp i smöret i cirka 5 minuter, eller tills de är mjuka.
Blanda mjölet i svampen och smöret och fortsätt att laga mat i 2 minuter. Tillsätt mjölk gradvis och koka under omrörning konstant tills den är tjock.
Tillsätt ost; rör om tills ost är smält, tillsätt sedan pimientos, torkat nötkött och de kokta och dränerade nudlarna. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Överför nudelsblandningen till en lätt smört bakpanna eller gryta; strö över fina brödsmulor.
Grädda i den förvärmda ugnen i 30 minuter.
Servera och njut!
Receptvarianter
- Använd cirka 12 till 16 uns strimlad eller skivad restkött eller stek av nötkött eller använd brunat malt nötkött. Byt ut pimientos med rostad söt röd paprika.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- gryta med nötkött och nudlar
- entree
- sydlig
