Crab Boil. Foto av djnaquin67
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 1 kopp (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 13 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 3g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kopp (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 13 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9495 mg | 413% |
| Totalt kolhydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 1 g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 33 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Om du förbereder dig för en stor skaldjurshändelse kommer du att ha en bra krabba-kokning till hands. Krabbelkokning är det krydda du använder för att smaka det vatten som du kokar krabba i. Du kan naturligtvis också använda det för andra skaldjur också. Många använder en butik som köpt krabba kokar men de är lätta att tillverka av kryddor som du antagligen redan har i ditt rack. Denna enkla krabbakryddblandning med krabba kan användas för räkor, kräftor, hummer eller krabba.
Ingredienser
- 1/4 kopp betningskryddor
- 1/4 kopp havssalt
- 2 matskedar senapsfrön
- 2 matskedar hela svarta pepparkorn
- 2 matskedar paprika med röd paprika
- 1 matsked selleri frön
- 1 msk torkad gräslök (finhackad)
- 2 teskedar malad ingefära
- 2 teskedar torkad oregano
- 5 lagerblad
Steg för att göra det
Lägg till betningskryddor, havssalt, senapsfrön, pepparkorn, pepparflingor, sellerifrön, gräslök, ingefära, oregano och lagerblad i skålen med en metallklinga. Pulsering, process tills blandningen bildar ett grovt pulver.
Tillsätt 1/4 kopp kryddor, tillsammans med 2 teskedar salt, till en stor kastrull kokande vatten för matlagning av räkor.
För hummer eller krabba, använd 1 del destillerad vit vinäger till 3 delar vatten. Tillsätt skaldjur och koka i 2 minuter, eller tills det bara är tillagat. Ta bort skaldjur och servera eller kyla.
Recept Taggar:
- krabba
- amerikan
- familjemiddag
- kryddblandning
