Glutenfri krämig potatissallad. DeniseBush / Getty Images
- Totalt: 60 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 1 skål (6 till 8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 283 | kalorier |
| 24g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 6g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 skål (6 till 8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 283 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 24 g | 31% |
| Mättat fett 4g | 21% |
| Kolesterol 125 mg | 42% |
| Natrium 698 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Eftersom potatissallad är en klassisk sido-maträtt, och fler och fler människor följer glutenfria dieter i dag, är det perfekt att ha ett glutenfritt recept under ditt bälte. Det fantastiska med detta glutenfria recept är att det är ett som alla kan gräva i, oavsett om de är glutenfria eller inte. Ingredienserna är typiska för de flesta potatissallader, den enda skillnaden är användningen av en glutenfri majonnäs.
Ingredienser
- 6 medelstora russetpotatis (Idahos)
- 1 kopp glutenfri majonnäs
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1 matsked förberedd senap
- Valfritt: 2 tsk rørsocker
- 2 tsk sellerifrö
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tesked vit paprika
- 1 kopp selleri (hackad)
- 1/2 kopp gul lök (hackad)
- 3 gröna lökar (skivade)
- 1/2 kopp färsk lockig persilja (hackad, spara en kvist för garnering)
- 3 stora hårkokta ägg (hackade)
- Garnera: 1/2 tesked paprika
Steg för att göra det
Skala och koka potatisarna i kokande, saltat vatten tills de är mjuka, cirka 30 till 40 minuter. Tappa av och svalna.
Skär potatisarna i 1 / 2- till 1-tums kuber och lägg i en stor skål.
Vispa i en liten blandningsskål glutenfri majonnäs, vinäger, senap, socker om du använder, selleri frön, salt och peppar. Avsätta.
Blanda selleri, lök, grön lök, persilja och ägg försiktigt i skålen med de kubbade potatisarna. Häll dressingen över grönsaker och vik försiktigt tills den är ordentligt kombinerad.
Avkylning i flera timmar, eller upp till 2 dagar innan servering.
Garnera med paprika och en kvist persilja strax före servering.
Glutenfri
Så först och främst, läs alltid produktetiketter; på grund av populariteten av glutenfria livsmedel gör många tillverkare dessa versioner och märker dem tydligt. Förutom att köpa glutenfria livsmedel finns det några saker att tänka på när du lagar glutenfria måltider. Bekanta dig först med naturligt glutenfria livsmedel och bra substitut att använda när du lagar glutenfria måltider. Se också till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Om du lagar flera rätter på en gång - vissa inte glutenfria - använd inte samma köksutrustning när du förbereder en glutenfri maträtt för att undvika korsföroreningar.
De 6 bästa leveranserna av glutenfri måltidRecept Taggar:
- potatis
- sidorätt
- amerikan
- cookout
