Granen
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Barn älskar fiskpinnar, men de är inte exakt de mest glamorösa middagarna. Ange denna torsk med cornflake-crusted - det är tillräckligt nära de älskade fiskpinnarna att barn inte vänder näsan på dem, men ändå lite mer vuxna i smak och konsistens.
För att förbereda den skorpade fisken, sätt upp två stationer: en med äggblandningen och en med cornflake-blandningen. Doppa fileterna i var och en innan du ordnar dem på bakplåten. Stationerna underlättar städningen och processen för att göra fisken snabbare.
Ingredienser
- 1 matsked olivolja
- 1 kilo torskfiléer
- 1 kopp krossade cornflakes
- 1 matsked Dijon senap
- 1 matsked smält smör
- 1 ägg
- Salt att smaka)
- Nymalet svartpeppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla dina ingredienser.
Granen
Förvärm ugnen till 400 F.
Granen
Dryppa olivolja över en bakplåt. Kombinera cornflakes, senap, smält smör och ägg och blanda det noggrant.
Granen
Doppa varje torskfilet i cornflake-äggblandningen, skaka bort överskottet och sedan i cornflakes, och vänd så att hela fileten är belagd. Skaka av eventuella extra flingor och placera på den förberedda bakplåten.
Granen
Grädda 15 till 20 minuter, tills fisken är ogenomskinlig och flagnar lätt med en gaffel. Bakningstiden beror på hur tjock filéerna är. Kontrollera vid 15 minuter. Om inte gjort, fortsätt att baka och kontrollera varannan minut tills det är klart.
tips
- Servera fisken med rostad potatis eller potatismos och gröna bönor, stekt med valnötter och brunt smör. Tillsätt tartarsås eller korianderalioli på sidan för doppning. Starta beredningar tidigare på dagen genom att belägga fisken och sedan kyla den tills du är klar att baka. brödsmulor. Om du har trådhyllor, placera dem på bakplåten, spraya dem med pannspray och placera fisken på trådhylla. Detta gör att den varma luften kan cirkulera under fisken och koka botten av fileten. Om hållbarhet är viktig för dig väljer du odlad atlantisk torsk eller Stilla Alaska-torsk över vild atlantisk torsk eller Stilla torsk som fångas nära Japan eller Ryssland. Denna beredningsmetod kan används på andra typer av vit fisk, liksom benfria, hudlösa kycklingbröst eller lår.
Receptvarianter
- Parmesan-crusted bakad torsk: Byt ut den krossade spannmålen med en halv kopp brödsmulor och en halv kopp riven parmesanost. Örtskorpad bakad torsk: Byt ut cornflakes med 3/4 kopp brödsmulor och 1 msk torkad oregano, torkad basilika och torkad persilja. Luftstekt variation: Förbered fisken enligt anvisningarna. Värm upp friteraren till 350 grader F. Ordna filéerna i friteringskokaren och koka i cirka 12 minuter tills skorpan är krispig.
Recept Taggar:
- Fisk
- bakad torsk
- middag
- amerikan
