En traditionell julmiddagsmeny

The Spruce Eats / Anfisa Strizh

Vad kan vara mer tröstande under semestern än en traditionell julmiddag delad med familj och nära vänner? Medan matbloggar vid denna tid på året ofta erbjuder oss "nya och kreativa" julrecept, ibland vill vi bara de klassiska, beprövade julrecepten som vi växte upp med. Det är vad vi har samlat in här för dig i vår semesteruppsättning av de bästa traditionella julrecepten för aptitretare, huvudrätter, sidorätter och desserter. Välj bara mellan dessa menyalternativ och njut av en klassisk semestermiddag i år.

• Toffee Eggnog

  

  S&C Design Studios

  Eggnog är en viktig julresa. Den söta, traditionella smaken av kola är det perfekta sättet att klä upp drinken denna högsäsong. Du kan servera detta kakaäggnötsrecept med eller utan alkohol. Försök att garnera det med krossad karamellgodis eller trasiga Skor-barer för en extra speciell semesterbjudning.

• Cranberry Cocktail Köttbullar

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Dessa tranbärscoctailköttbullar gör en fantastisk aptitretare vid traditionella julmiddagsfester. Bärsmaken i såsblandningen ger en klibbig, fruktig hiss som gör dessa köttbullar extra festliga. Servera på ett fat med tandpetare för att tjäna dem som förrätt eller platt dem som en första kurs vid bordet för en mer elegant presentation.

• Marsala fyllda svampar

  

  Granen / Leah Maroney

  Marsala fyllda svampar är en läcker, smakfull aptitretare som är perfekt för semestermöten. Svamparna tappas först i Marsala-vin innan de fylls med salta korv, salt Pecorino-ost ​​och crunchy kryddat brödkrummor. Du kan enkelt multiplicera receptet för att tjäna en stor publik.

• Friterad Camembert med tranbärssås

  

  House of Books

  Jul och tranbär går tillsammans som jultomten och presenter. Här är en dekadent semester aptitretare som skulle göra en idealisk förrätt eller aptitretare vid julmiddagen. Krämig, mjuk Camembertost skärs i kilar, muddras i kryddat mjöl och stekas tills det är knasande på utsidan och slingrande på insidan. Servera denna friterade camembert med tranbärssås med tranbärssås för ett smakfullt bett som är som jul i munnen.

• Julgås

  

  The Spruce Eats / Anfisa Strizh

  Ät på samma måltid som Scrooge och Cratchit-familjen åtnjöt i Charles Dickens-klassikern "A Christmas Carol." Sätt liv i en underbar gammaldags jultradition när du serverar en hel rostad julgås. Detta moderna antagande av ett viktoriansk recept gör att du saltar fågeln över natten för att säkerställa smakfullt och fuktigt kött. Att fylla hålrummet med frukt ger den rostade gåsen en otrolig smak och doft och gör att ditt kök luktar gudomligt.

• Honungglasad skinka

  

  Tastyart Ltd Rob White / Photolibrary / Getty Images

  För din julmiddag är detta munnvattenrecept för glasad skinka helt enkelt spektakulärt. Bakad skinka är en semesterfavorit som är utmärkt för skivning och servering för en mängd. Här beläggs köttet med en rik och tjock karamelliserad glasyr, kryddad med kardemumma, kryddnejlika och peppar.

• Ört-rostad Turkiet

  

  Spruce Eats / Katarina Zunic

  Duften av kalkon som steker i ugnen är ett härligt och traditionellt sätt att välkomna gäster till ditt hem. I detta recept som är lätt att följa rostas fågeln med en blandning av örter och olivolja under huden för en ört-rostad kalkon som är fuktig och smakfull med varje bett.

• Lätt klassisk nötkött Wellington

  

  Granen

  Gör det till en extra elegant fest när du serverar lätt klassiskt nötkött Wellington som din semester förrätt. Denna gourmeträtt är känd för hertigen av Wellington, och är en traditionell favorit i England. Även om du kan skrämmas av tanken på att göra det hemma, ger detta beprövade recept allt du behöver för att ta bort denna imponerande maträtt. Det är en otrolig behandling för dina gäster, särskilt när du serveras tillsammans med Yorkshire-pudding.

• Perfekt fasan

  

  S Kashkin / Getty Images

  Fasan är en viltfågel som traditionellt åtnjuts vid jultiden. Snyggt att servera, men enkelt att tillverka, detta perfekta fasanrecept kombinerar fasan med vitt vin, svamp och örter i långsam spis, så det lagar mat medan du öppnar presenter, minglar med familj och vänner och gör allt annat som är på din jul Dagens dagordning.

• Rack of Lamb

  

  Granen

  När du vill wow dina gäster vid julmiddagen, servera detta eleganta, imponerande köttstycke som din huvudrätt. Det mjuka, saftiga lammet ser inte bara fantastiskt ut på ditt semesterbord, det är också lätt att göra, så du kommer att tjäna kudos som kock utan att behöva prova för hårt. Detta lammställ har den klassiska kombinationen av Dijons senap tillsammans med en ört-och-bröd smulor skorpa.

• Marinerat rostbiff

  

  The Spruce Eats / Diana Chistruga

  Här är ett enkelt recept på ett traditionellt marinerat rostbiff som du är stolt över att tjäna som huvudrätt vid din julmiddag. Marinering av nötkött över natten hjälper till att smörja och smaka köttet. Sedan läggs den i en stekpanna och kokas lång och långsamt för ett munnvattenresultat som dina vänner och familj vill ha sekunder av.

• Klassisk stekt kyckling

  

  GMVozd / Getty Images

  Denna klassiska stekt kyckling är så enkel att tillverka och imponerande att servera, att den bara kan bli din upplevelse för underhållande gäster. Att förbereda kycklingen till ugnen är lika enkelt som att blanda några kryddor och använda dem för att belägga fågeln. Hoppa hela kycklingen i ugnen för att baka otäckt i en timme medan du blandar dig med semestergäster eller förbereder andra rätter. När den är klar är resultatet en fuktig och smakfull kyckling som lätt skivar.

• Bakad öring med citron och dill

  

  The Spruce Eats / Julia Hartbeck

  Skaldjur är den traditionella julmiddagen som väljs för vissa familjer och denna bakade öring med citron och dill är ett utmärkt sätt att fira tillsammans. Att lägga en hel öring på bordet ser super imponerande ut, men det är otroligt enkelt att göra för även nybörjarkockar; ännu bättre, det är redo på en timme, börja bli slut.

• Grillad anka

  

  Eising / Photodisc / Getty Images

  Anka är ett specialkött som är perfekt för servering när du vill imponera på kräsna gäster. För ditt julbord i år, varför inte dra ut alla stopp? Detta rostandrecept tar tid och ansträngning, men resultaten är definitivt värda det. Med krispig hud och fantastisk smak på grund av den garlicky citrusfyllningen är din familj säker på att "ooh" och "ahh" under denna läckra måltid.

• Rostad Butternut Squash With Sage

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Butternut squash och salvia är en smakkombination som passar vackert med nästan varje jul-entré. Denna vegan rostad butternut squash med salvia recept är så lätt att piska upp, du vill göra det hela året och inte bara för helgdagarna. Släng bara kuber med squash med olivolja och salvia och stek. Om du gillar smaken av kokta lökar kan du lägga till dem också (tips ingår i receptet) för en extra bit sötma och smak.

• Södra stil smörjästrullar

  

  The Spruce / Diana Rattray

  Hembakat bröd tar alla middagar till nästa nivå. Gästerna kommer att uppskatta den tid du tog för att baka dessa södra smörjästrullar. De fryser också bra, så att du kan göra dem i förväg och sedan värma upp när gästerna är på väg.

• Yorkshire pudding

  

  Granen

  Yorkshire-pudding är en absolut klassiker vid det engelska julbordet och ett välkomnande ackompanjemang till varje semestermåltid. Gyllene och läckra, de är en match som är gjord i himlen för stekt nötkött och andra högkött och smakar underbart med sås hällt på toppen. När du har provat det beprövade receptet en gång kommer du aldrig köpa färdiga sorter någonsin igen.

• Vegansk korn och vild ris Pilaf

  

  The Spruce Eats / Diana Chistruga

  Vilda ris och tranbär är traditionella ingredienser denna tid på året. Denna vegan korn och vildris pilaf, toppad med crunchy valnötter och smaksatt med apelsinjuice, gör ett härligt komplement till kalkon, kyckling och griskött.

• Rostade potatisar med bacon

  

  The Spruce / Diana Rattray

  För många familjer skulle det inte vara en traditionell julmiddag utan en stor skål med potatis på bordet. Denna rostade potatis med baconrecept rostar russiner till perfektion och tar dem sedan över toppen med kokt smulad bacon.

• Ugnsrostade rosenkålar

  

  Granen

• Fylla med kastanj

  

  Gran / Cara Cormack

  Denna fantastiska julstoppning gör en väldigt läcker och rik sida. Den är perfekt fylld i en kalkon eller bakad i en gryta som serveras tillsammans med stekt kyckling, fläsk eller nötkött. Kastanjer lägger till en vacker nötaktig smak och en underbar konsistens i det enkla receptet för kastanj.

• Lätt traditionell brittisk finhack

  

  Granen

  En traditionell jul utan köttfärspajer är helt enkelt otänkbar. Finhackar har ätits som en del av brittiska julfirande i många århundraden och är fortfarande en favoritresedessert för många familjer. Detta enkla traditionella brittiska köttfärsrecept går igenom hur man gör dessa flagniga små godis fyllda med rika, klibbiga, söta frukter.

• Traditionell engelska bagatell

  

  Granen

  En traditionell engelsk bagatell är en efterrätt som har pratat brittiska bord i århundraden. I detta klassiska julrecept blöts svampkakfingrar i boozy sherry och lagras med krämig vaniljsås och vispad grädde. Det är himlen i en skål.

• Bästa julpudding

  

  Granen

  Ingen traditionell brittisk jul kunde vara komplett utan en pudding. Gjort i god tid före julmiddagen och "vila" denna pudding tillåter dess smaker att smälta och mogna, så det omvandlas långsamt till den måste-ha julpudding som så många familjer känner och älskar. Värm bara upp den bästa julpuddingen på juldagen och servera den med traditionell konjak eller romsås eller engelsk vaniljsås.

• Mycket speciell julstrudel

  

  Spruce / Elaine Lemm

  Strudel är alltid välkommen vid julesemesterbordet, och denna mycket speciella julstrudel är ett underbart sätt att njuta av den traditionella tyska och österrikiska efterrätten. Strudelfyllningen i detta recept har en härlig, varm julkänsla, med köttfärs, varma kryddor, skarpt äpple, mandel och marsipan, allt inslaget i deg och dammad med snöliknande pulveriserat socker. Det är i grund och botten jul i bakverk.

• Hemlagad sockerplommon

  

  Granen / Ulyana Verbytska

  Sockerplommor är en klassisk semesterbit som är populärt i dikter och nötknäpparballetten. Du kan själv vara Sugarplum Fairy när du serverar ett parti av dessa hemlagade sockerplommon! Torkade plommon eller katrinplommon blandas med kanel, kryddnejlika, nötter och andra frukter, formade till bollar och rullas i socker, för en mycket speciell julgodis. Vi berättar inte för någon att du sätter ihop dem på bara 30 minuter.

• En vit juldrömcoctail

  

  Granen

  En vit juldrömcocktail är en krämig, elegant semesterdrink som är fantastisk att servera efter måltiden. Du kanske bara vill ha detta recept till hands närhelst tillfället kräver en dos jullycka. Denna dryck är superenkel att tillverka med vodka och amaretto-likör och lite tung grädde för att ge den en frodig, rik konsistens.