DigiPub / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 25 minuter
- Utbyte: cirka 7 koppar (14 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 54 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 6g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: cirka 7 koppar (14 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 54 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 91 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 6g | 2% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 19 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Att göra din egen pastasås är så enkelt. När du försöker det, undrar du varför du kände dig så beroende av salta pastasåsar.
Det finns lika många recept på tomatsås som det finns kockar som gör det, och att anpassa denna sås efter din smak är ett ögonblick. Det här receptet gör en fantastisk, fyllig sås att starta i din pastarätt, men om du letar efter en lättare sås att använda som bakgrund i ett annat recept kan du skära ner mängden vitlök och örter. Tomatmassan förtjockar såsen och ger lite rikedom, men du kan lämna den ute om du föredrar en tunnare sås.
Du kan lägga till några köttbullar i skålen om du vill ha en mer robust måltid. Om du inte har tid att tillverka dem själv kan du köpa dem frysta eller kylda. De finns också i flera sorter.
Ingredienser
- 3 matskedar olivolja
- 1 stor lök (finhackad, ca 1 kopp)
- 1 tesked vitlök (finhakad)
- 2 (28 ounce) burkar tomater (krossade, i puré)
- 3 matskedar tomatpuré
- 1 tesked torkad oregano
- 1/2 tesked torkad basilika
- Valfritt: 1 nypa röd paprika-flingor
- 1/2 tesked salt (kosher eller grovt)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm olivoljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlök och koka i 5 minuter.
Tillsätt tomater, tomatpuré, oregano, basilika och, om du använder, röd paprika flingor. Tillsätt salt och peppar och bring såsen till att sjuda.
Sänk ner värmen till medium-låg och låt sjuda tills såsen tjocknar något - cirka 20 minuter.
Njut av!
Receptvarianter
- För att en lättare sås ska användas som bakgrund i ett annat recept, skär ner mängden vitlök och örter. För en tunnare sås, lämna tomatpuréen.
Recept Taggar:
- Tomat
- pastasås
- middag
- italiensk
