DigiPub
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: Serverar 2 till 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 148 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 1g | Kolhydrater |
| 8g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 2 till 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 148 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 16% |
| Mättat fett 3g | 15% |
| Kolesterol 226 mg | 75% |
| Natrium 204 mg | 9% |
| Totalt kolhydrat 1 g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 8g | |
| Kalcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept för kinesiska äggröra är gjorda av kinesiska vitlökgräslök. Dessa går mycket bra med ägg, men du kan också använda vanliga gräslökar. Denna maträtt kräver vanligtvis mycket gräslök, känn dig fri att minska mängden till 2 eller 3 matskedar och tillsätt andra kryddor om så önskas.
Ingredienser
- 1 gäng kinesisk vitlökgräslök
- 4 stora ägg
- 1 1/2 tsk lätt sojasås (eller upp till 1/2 tesked salt)
- Nymalet svart eller vit peppar (efter smak)
- 2 matskedar vegetabilisk eller jordnötsolja
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Tvätta och dränera vitlökslöklök. Ta bort de hårda ändarna och alla försvunna gröna blad upptill och hacka i 1 tum längder tills du har 1/3 kopp (5 matskedar).
Vispa äggen. Tillsätt sojasås eller salt, 1 tesked vegetabilisk olja och peppar.
Värm en tung stekpanna över medelhög värme.
Tillsätt den återstående oljan, lyft stekpannan så att oljan täcker botten av pannan. Tillsätt gräslökan när oljan är varm.
Rör om och stek kort, tillsätt sedan blandningen.
Sänk ner värmen till medelstora och försiktigt ägg.
Ta bort dem från värmen när de bara är klara men fortfarande fuktiga.
Servera varmt och njut.
Recept Taggar:
- ägg
- frukost
- asiatisk
- vår
