sbrogan / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 913 | kalorier |
| 66g | Fett |
| 31g | Kolhydrater |
| 53g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: portioner 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 913 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 66 g | 85% |
| Mättat fett 17g | 86% |
| Kolesterol 286 mg | 95% |
| Natrium 597 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 31 g | 11% |
| Kostfiber 13g | 45% |
| Protein 53g | |
| Kalcium 328 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Lär dig att tillverka en traditionell kobbsallad som är fyllig med krispig bacon, kryddad kyckling, högar av ost, avokado och hårtkokt ägg. Detta är en "sammansatt" sallad, vilket innebär att ingredienserna är ordnade på salladen i motsats till att alla komponenter kastas ihop. Ursprungligen var det ett sätt för restaurangen att använda rester, men det blev snart Brown Derbys mest berömda maträtt.
Ingredienser
- 8 skivor bacon
- 3 hårkokta ägg (skalade och hackade)
- 1 huvud romansallad (rivna i bitar i bitar)
- 4 koppar kokt kyckling (tärning)
- 2 mogna avokadoer (skalade, grova och tärnad)
- 2 mogna medelstora tomater (hackade)
- 4 gram Roquefortost (smulad)
- 1/2 tesked Dijon senap
- 1/4 kopp rött vinäger
- 1 tesked Worcestershire sås
- 1 vitlöksklyftan (krossad)
- 1/4 tesked salt
- 1/2 tesked färsk malt svartpeppar
Steg för att göra det
Stek baconet tills det är skarpt, töm på pappershanddukar, och när den är sval nog att hantera, smulas och lägg den åt sidan.
Ordna en bädd av sallad på serveringsplattorna. Ordna ägg, bacon, kyckling, avokado, tomater och Roquefortost i raka rader ovanpå sallad, täcker ytan helt.
Vispa ihop en senap, vinäger, Worcestershiresås, vitlök, salt och peppar i en skål. Tappa långsamt i olivoljan kontinuerligt vispa för att bilda förbandet. Tappa förbandet jämnt över salladen och servera omedelbart.
Recept Taggar:
- sallad
- lunch
- amerikan
- mors dag
