Choklad Zucchini Cake.
Randy Mayor / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 75 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 60 minuter
- Utbyte: 12 till 16 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 268 | kalorier |
| 13g | Fett |
| 35g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 till 16 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 268 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 13 g | 16% |
| Mättat fett 1 g | 6% |
| Kolesterol 35 mg | 12% |
| Natrium 178 mg | 8% |
| Totalt kolhydrat 35 g | 13% |
| Kostfiber 2g | 5% |
| Totalt sockerarter 22g | |
| Protein 4g | |
| C-vitamin 2 mg | 10% |
| Kalcium 47 mg | 4% |
| Järn 2 mg | 9% |
| Kalium 113 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna läckra chokladcuccini tårta är ett trevligt alternativ till zucchini bröd. Kakao och kanel ger denna hemlagade chokladcuccini tårta fantastisk smak, och zucchini och pekannötter ger textur och fukt.
Kakan är gjord från grunden med kärnmjölk och vegetabilisk olja. En lätt dammning av konfektyrsocker är allt du behöver för att toppa kakan, men känn dig fri att lägga till en vaniljkaka glasyr eller denna enkla karamellglasyr.
Ingredienser
- 2 koppar
mjöl för alla ändamål
- 1 tesked bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1 tsk kanel
- 1/4 kopp osötad kakao
- 3 stora ägg
- 1 1/2 kopp granulerat socker
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 3/4 kopp kärnmjölk
- 1/2 pund zucchini (rå, strimlad)
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 kopp pekannötter (grovt hackad)
- 1/4 kopp konfekt socker (för att sila över kakan)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Smörj och mjöl generöst en 10-tums Bundt-panna. Förvärm ugnen till 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Sikt mjöl med bakpulver, bakpulver, salt, kanel och kakao; avsätta.
I en stor blandningsskål med en handhållen elektrisk mixer i hög hastighet, slå ägg tills de är ljusa och fluffiga. Slå gradvis i granulerat socker tills det är lätt och fluffigt. slå olja.
Slå med de siktade torra ingredienserna i 3 tillsatser, med alternerande med kärnmjölken.
Dränera strimlad zucchini; vik i mjölblandningen tillsammans med vanilj och pekannötter. Sked i den förberedda Bundt-pannan och baka i 55 till 60 minuter, eller tills en träplockare eller kakatestare som sitter i mitten kommer rent ut.
Kyl i pannan på ett rack i 10 minuter, ta sedan av den från kylan för att svalna helt.
Sikt konfektyrsocker över kakan innan servering.
Servera och njut!
Läsarkommentarer
"Flytta över bröd och muffins. Här kommer Chocolate Zucchini Cake! Familjen älskade den, även barnen. Fuktig och rik med smak. Förvara i en lufttät behållare med ett halvt äpple. Kylskåp. Äpplet håller kakan fuktig och färsk längre än bara slår den i kylen. " - Linda
Recept Taggar:
- kaka
- kakor
- oss regionala
- sommar
