Kyckling Tetrazzini.
The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 8 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 456 | kalorier |
| 31g | Fett |
| 21g | Kolhydrater |
| 23g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 456 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 31 g | 40% |
| Mättat fett 16g | 79% |
| Kolesterol 112 mg | 37% |
| Natrium 521 mg | 23% |
| Totalt kolhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 2g | 8% |
| Protein 23g | |
| Kalcium 99 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna läckra kyckling- och spagettigryta ger en tillfredsställande måltid med en kastad sallad och skorpigt bröd.
Tetrazzini är en amerikansk maträtt med fjäderfä eller skaldjur. Den fick sitt namn efter den italienska operastjärnan Luisa Tetrazzini. Det går tillbaka till början av 1900-talet. Det diskuteras om ursprunget, men den tidigaste beskrivningen av kalkon-tetrazzini publicerades av Good Housekeeping 1908.
Ingredienser
- 4 koppar kyckling (kokt, tärning)
- salt att smaka)
- svartpeppar (efter smak)
- 8 gram spaghetti (kokta och dränerade)
- 6 msk smör
- 8 uns svampar (färska, skivade)
- 1/4 kopp helmjöl
- 1 kopp lätt grädde (eller halv och halv)
- 2 koppar kycklingsbuljong
- 1/4 kopp sherry (torr)
- 1/3 kopp parmesanost (riven)
- Valfritt: slipad söt paprika
- Valfritt: smörda brödsmulor
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Förvärm ugnen till 425 F. Smör en 2 1 / 2- till 3-kvart bakning.
Koka spagetti eller nudlar i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på paketet.
I en stekpanna smälter du två matskedar smör på medium-låg värme. sauter skivad svamp tills den är gyllene.
Smält 1/4 kopp smör i en kastrull; Rör i mjöl och 1/2 tesked salt. Rör om tills det är jämnt; tillsätt kycklingbuljong och grädde. Koka under omrörning tills såsen är tjock.
Tillsätt kyckling, kokta svampar och sherry; värma igenom.
Placera nudlar eller spaghetti i en smörj ugnsform. Häll såsen över allt.
Toppa med parmesanost och strö över paprika.
Strö med 1 kopp smörrad bröd smulor om så önskas.
Grädda i den förvärmda ugnen i 15 till 20 minuter, tills den är varm och bubblande.
Servera och njut!
Recept Taggar:
- Gryta
- tetrazzini
- entree
- oss regionala
