The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 73 minuter
- Förberedelse: 18 minuter
- Kock: 55 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 1085 | kalorier |
| 57 g | Fett |
| 45g | Kolhydrater |
| 93 g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 1085 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 57 g | 73% |
| Mättat fett 18g | 90% |
| Kolesterol 299 mg | 100% |
| Natrium 333 mg | 14% |
| Totalt kolhydrat 45 g | 16% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 93g | |
| Kalcium 128 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna ris- och kycklingbakning är full av smak och är lätt att tillaga. Använd bekvämt kokta kycklingbitar för en ännu enklare måltid.
Rosinerna lägger till ett exotiskt element med currypulveret men känn dig fri att lämna dem ute.
Ingredienser
- 1 kopp ris (långkornigt)
- 4 kycklingbrösthalvor (benfritt, utan hud)
- 4 matskedar smör
- 1/4 kopp paprika (röd eller grön eller båda, hackad)
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1 kopp lök (hackad)
- 1/2 kopp selleri (hackad)
- 1 burk / 14 1/2 uns tomater
- 1/4 kopp russin
- 3 msk mandel (blancherad skivad eller skivad)
- 1/2 till 3/4 tesk currypulver
- 1/2 tesked timjan (torkat blad, smulat)
- Salt att smaka)
- Svartpeppar (efter smak)
- Garnera: skivade eller skivade mandlar
Steg för att göra det
Värm ugnen till 375 F.
Kok ris med vatten som paketet riktar, precis tills det är mjukt.
Värm smöret i en stor stekpanna
Brun kyckling på båda sidor
Ta bort till en gryta med 2 liter.
Häll av överflödigt smör och tillsätt paprika, vitlök, lök, selleri, tomater, russin, mandlar och smaksättningar.
Leka blandningen i 10 minuter.
Sked riset över kycklingen och häll såsen över allt.
Täck med folie och grädda i cirka 25 minuter, eller tills kycklingen är mjukt.
Pynt med mandlar, om så önskas.
Tjäna.
Recept Taggar:
- Ris
- curry kyckling och ris
- entree
- sydlig
