Granen
- Totalt: 55 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 931 | kalorier |
| 66g | Fett |
| 43g | Kolhydrater |
| 42g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 931 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 66 g | 84% |
| Mättat fett 32g | 160% |
| Kolesterol 207 mg | 69% |
| Natrium 896 mg | 39% |
| Totalt kolhydrat 43 g | 16% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 42g | |
| Kalcium 431 mg | 33% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna kycklingnudlinggryta är fylld med alla smaker av klassisk Chicken a la King, med pimientos, selleri och en lätt, krämig sås. Vi använde breda nudlar, men medelstora eller breda kan användas.
Vi anpassade detta kyckling- och pastarecept från en vintage community cookbook från North Carolina. Det är en enkel förberedelse och gör en utmärkt familjemåltid för varje natt i veckan. Det är bra för potlucks också.
Bekväm, kondenserad grädde av kycklingsoppa gör såsen super lätt, och ingredienserna är ganska mångsidiga. Tillsätt lite konserverade eller sauterade svampar eller sauter lite grön lök och tillsätt dem i såsen. Vi använde skarp cheddar i grytan, men du kanske har en annan favoritost. Det skulle vara bra med amerikansk ost eller en cheddar jack-blandning. Det är också ett bra sätt att använda kvar kalkon eller skinka.
Ingredienser
- 2 teskedar Kosher salt (plus mer, efter smak)
- 3 till 3 1/2 koppar nudlar (okokt, cirka 6 uns)
- 2 stora revben selleri (tärning)
- 1 (10 3/4-ounce) kan kondenserad grädde av kycklingsoppa
- 2/3 kopp indunstad mjölk (eller lätt grädde)
- 1 (4-ounce) burk tärnad pimientos (dränerad)
- 2 koppar kyckling (kokt, tärning)
- 1 kopp / 4 gram cheddarost (strimlad)
- Valfritt: 1/2 kopp slivna mandlar (rostade)
- 1 kopp mjuka färska brödsmulor
- 2 matskedar smält smör
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 375 F. Smör lätt en 2-kvarts bakform eller spray den med nonstick kokspray.
Granen
Lägg cirka 2 till 2 1/2 liter vatten i en stor kastrull med 2 teskedar salt. Placera kastrullen över hög värme och bringa vattnet att koka. Tillsätt nudlarna och minska värmen till medium. Koka upp nudlarna enligt paketets anvisningar.
Granen
Torka av och överför dem till en stor skål. Avsätta.
Granen
I samma kastrull kombinerar du selleri med kondenserad soppa och indunstad mjölk eller lätt grädde; låt sjuda under låg värme i cirka 5 till 7 minuter.
Granen
Tillsätt pimientos, tärnad kokt kyckling och ost. Fortsätt att laga mat under omrörning tills osten har smält.
Granen
Häll såsen över nudlarna och rör om tills den är väl kombinerad.
Granen
Sked kyckling- och nudlarblandningen i den beredda bakplattan. Strö över de rostade mandlarna om du använder det.
Granen
Kombinera de färska brödsmulorna med det smälta smöret. Rör om med en gaffel tills smulorna är väl belagda med smör.
Granen
Strö smulorna jämnt över grytan.
Granen
Stek grytan i den förvärmda ugnen i 25 till 35 minuter, eller tills brödsmulstoppningen har brunt.
Granen
tips
- Använd tjuvkakade eller bakade kycklingbröst, köttet från en rotisserie-kyckling eller lämpliga helt kokta kycklingbröstremsor. För att rostat bröd rivna på spishällen lägg dem i en torr stekpanna på medelhög värme. Koka, skaka stekpannan och rör om ofta tills muttrarna är gyllenbruna och aromatiska.
Receptvarianter
- Tillsätt 4 till 6 uns skivad skivad svamp i såsblandningen eller tillsätt en liten burk eller burk dränerad skivad svamp. Tillsätt 1/2 kopp finhakad lök i såsen tillsammans med selleri. Byt ut kycklingen med tärnad kalkon eller skinka.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- entree
- sydlig
- familjemiddag
