Leah Maroney
Vi älskar när kakasäsongen rullar runt. Variationerna, smakerna och lukten av dessa nybakade bitar som fyller huset skickar oss bara hit på The Spruce Eats till en tizzy. Men ibland kan det vara lite överväldigande att ta reda på vilken typ av kakor man ska baka och hur man formar dem. Det är därför vi har skapat en lätt att följa guide om hur du formar din grundläggande smörkaka med en kakpress.
Följ bara de enkla stegen så får du underbara partier med enhetliga kakor… MER att dela på ditt kommande cookie-utbyte på nolltid.
-
Kombinera torra ingredienser för kakdeg
Leah Maroney
Liksom de flesta andra cookierecept är det bäst att börja med att kombinera de torra ingredienserna. Antingen gör du genom att mäta ingredienserna i en stor skål och blanda med en trådvisp. En sifter kan också användas för att kombinera ingredienserna.
-
Gräddsmör och socker
Leah Maroney
Kräm smöret, margarinen och / eller förkortningen med sockret / sockret tills de är helt kombinerade.
-
Tillsätt ägg och vanilj
Leah Maroney
Tillsätt äggen åt gången och kombinera. Tillsätt vanilj och blanda helt.
Om du föredrar att göra färgade smörkakor är detta steget där matfärgen eller färgläggningen läggs till. -
Tillsätt gradvis torra ingredienser
Leah Maroney
Tillsätt gradvis de torra ingredienserna tills degen bildas. Det är inte absolut nödvändigt, men jag föredrar att kyla degen innan jag går vidare. Degen kan ligga i kylen precis den tid det tar att förvärma ugnen och förbereda kakan. Eller så kan det vara i ett par dagar. Denna kakadeig kan också frysas i en lufttät behållare i upp till 3 månader.
Det är bäst vid rumstemperatur när du är redo att trycka.
Rulla den till stockar för att det enklaste sättet kan läggas i pressen.
-
Fyllning av cookiepress
Leah Maroney
Det finns många olika kakpressar på marknaden. Du kan välja en manuell eller en elektrisk. Läs recensioner och välj den som är bäst för dig!
Förvärm ugnen enligt receptet. Se till att använda en aluminiumplåt och smörj inte in den. Fyll kakpressen antingen genom att skeda degen i behållaren eller genom att göra en cylinderformad bit deg att passa in i röret.
-
Välj en skiva
Leah Maroney
Alla cookies pressar har flera designskivor. Dessa på de som kom med min. Se din broschyr för resultatet av varje skiva.
-
Fylla bakplåt
Leah Maroney
Mata ut degen på en förberedd bakplatta med kakpressen. Kom ihåg att inte så mycket utrymme behövs mellan de flesta pressade kakor. De expanderar inte så mycket.
-
Dekorera kakor
Leah Maroney
Strax innan du sätter kakorna i ugnen, dekorera kakorna med färgat socker, strö, röd het och / eller andra dekorer.
-
Grädda kakorna
Leah Maroney
Cookie-presskakorna görs när kanterna blir bruna. Ta ut ur ugnen och svalna på pannan på trådracket i 2 minuter. Avsluta avkylningen av pannan och på trådhylla. Förvara i lufttät behållare.
