Jack Anderson / Getty Images
Mousserande viner och mat är ett fantastiskt par. Oavsett om det är en fransk champagne, en italiensk Prosecco eller en spansk Cava, hittar du anmärkningsvärda matparningsalternativ för olika mousserande viner.
Varför hör dessa till våra favorit- och vinparar? De medfödda bubblorna med mousserande viner erbjuder ett extra lager av sammankopplingens mångsidighet. Samtidigt bär vinets eftertraktade surhet en rik, smörbelastad bil ännu längre på gommen.
Och ändå behöver du inte spendera en förmögenhet på ditt vin för att upptäcka en bra parning. Många mousserande viner är vänliga för alla budgetar och du kommer att bli förvånad över hur lite spritz livar upp middagen och dessertbordet.
Matparningar
Mousserande viner finns i många stilar och Champagne är verkligen det mest populära av partiet. I allmänhet kan de flesta mousserande vinkopplingar följa förslagen till Champagne. Dessa viner har den perfekta balansen mellan torrhet, bubblor och fruktig grädde för att berika varje matupplevelse.
Pröva några av dessa par ihop nästa gång du korkar:
- Trippel grädde (Brie-stil) ost eller sött bröd och mascarponeostButtercream-sås eller till och med smört popcornShrimp och skaldjur, rökt lax, kaviar, stekt calamari och ostron, salami, grönsaker, fyllda svampar, äggrätter, foie grasFruktbaserade desserter som tårt, crepes, och vilken smörrad eller honad honing som helst, ostkaka HallonGingersnaps och citronsockerkakor.
Prosecco har en mycket torrare profil, men den förlorar inte fruktigheten och har ofta anteckningar av äpple, päron och aprikos. Detta hjälper vinparet med en mängd olika huvudrätter.
- Mandlar och antipastoAsiatisk mat och sushiRökt laxRäkorcoctail och honungstema måltider
